1819年1月29日,史丹佛·莱佛士踏上某个东南亚无名岛屿,这处天然深水良港正满眼葱茏百废待兴,身后的当地翻译早看惯这些景色,正无聊的用树枝赶着蚊虫,却没注意到身边莱佛士爵士炙热的目光......
短短一周后新加坡就被纳入英国统治,建立自由贸易港口、协调不同信仰族群、正式开启腾飞之路。
01 历史
史丹佛大厦与国会大厦
为纪念这位国父,建筑师约翰·比德韦尔与富商沙奇兄弟于1887年献礼新加坡莱佛士酒店,短短十七年后他们又在一街之隔建成了史丹佛大厦——这座后起之秀,到了今日就是本文的主角:新加坡首都凯宾斯基酒店。
史丹佛大厦落成的最初几年,曾短暂作为莱佛士酒店的分号Raffles Lodge接待全球贵宾,几十年后又与旁边的国会大厦共同组成彼时的顶级商业中心。
因此,即便现在对比莱佛士与凯宾斯基的酒店建筑,仍能发现很多相似之处——比如莱佛士随处生长着的旅人蕉花纹,在凯宾斯基则变成了葳蕤的棕榈叶。
02 设计
古典艺术与现代美学
在普利兹克奖得主理查德·迈耶的翻新下,凯宾斯基酒店两座建筑经典的维多利亚美学中巧妙融入了现代艺术,以细致线条和几何形状为主题,以石灰石立柱、繁复浅浮雕与大理石地板为要素,重现出百年前的夺目光彩。
作为亚洲唯一入围顶级奢华酒店联盟立鼎世的凯宾斯基分号,百年古建保留了剧院、商场与食肆热闹的烟火气息,酒店内部也以旺盛的植株与华丽的色彩呼应着活力与激情,既体现建筑师对历史遗产的尊敬,也让住客像回到家一般温暖熟悉。
与大多奢华酒店的宏伟入口不同,设计团队决定把国会大厦的正门留给商场的拥挤人流,转而在背面开一面绿茵山墙通往酒店的落客区,这里各色老爷车、自行车和酒店特有的伟士牌摩托,随时让住客外出探索大街小巷。
当凯宾斯基标志性的红衣女郎推开大门,时空交错的大堂随即映入眼帘,分散布局的前台令每位贵宾都能坐下来,一边沉浸于殖民时期装饰艺术与维多利亚美学风格,一边享用欢迎饮品欣赏前卫的定制水晶吊灯与插花。
03 美食
酒水小吃与海陆盛宴
酒店大堂酒廊会在午后专供特制的点心、小食、香槟和葡萄酒;还有适合拍照打卡的下午茶套餐,搭配新加坡国民品牌TWG拼配茶享用更有感觉!
如果望见大堂的过道尽头那璀璨如繁星的酒架,别犹豫上The Bar at 15 Stamford喝一杯!古典家具搭配迷人光影,无论独饮一杯还是包场聚会,空气中总是弥漫着微醺的松弛感。
酒吧隔壁就是黄金拐角处的餐厅15 Stamford,这里每一道创意料理都像时尚大片一样吸引眼球,让很多专程前来的食客大呼刺激过瘾。
白菜恰巧赶上了最新一季“Where The Land Meets The Sea”海陆盛宴,缭绕的烟雾、噼啪的火焰、奇特的口感……各种食材以从未想象的形式呈现出视、听、嗅、味、触觉的感官大剧,令我回味良久。
吃饱喝足抬眼一望,这盛宴剧场也是光怪陆离尽态极妍。开放式厨房是大厨们的表演舞台,可以在卡座欣赏水族馆墙壁中的即将“上映”在餐桌上的新鲜食材,也能在靠近街道的观众席添加一份日常感来缓解初次尝试的目眩神迷。
酒店住客更有福了,每天早晨餐厅会一改晚宴的魔幻风格,拉开巨幕顶棚任阳光穿透圣洁穹顶,窥见餐厅有趣的另一面。
04 客房
美景露台与光影静室
别看凯宾斯基酒店的两栋建筑都是古董级,但155间客房可都是45平米起步,绝对能傲视新加坡大多数同价位酒店!而且设计师请来了整个东南亚最具名望的Jaya Ibrahim,信手将殖民地风格融于东方美学中。
房间雅致温馨布局清晰,室内的灯具与檐板均采用量身定做的图案设计,通过新加坡标志鱼尾狮的鳞片元素巧妙地表达在地文化。
LHW或GHA的高级会员有机会从基础房升级到能够远眺城市天际线的顶层露台客房,双重隔音门打开便与繁华街市亲密连接、可呼朋引伴在此小酌,关闭则是超大挑高坡屋顶凝滞的岁月静好、以及无人打扰的一夜好梦。
预算充足请务必体验以建筑为名的史丹佛套房,三进对称布局的高檐巨拱和宏伟落地窗将城市风景一览无遗,采光充沛逐日而变、空间光影如梦似幻,堪称凯宾斯基酒店的门面客房。
那么,两座古建的百年绮梦,您打算何时亲自体会呢?
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