了不得！一直被忽略的省会城市，竟然好吃成这样

当然，会吃的人来昆明也不会错过菜市场

米线&面/小吃

在云南的一天，是从米线开始的。

这里简直是米线爱好者的天堂，小锅米线、过桥米线、草芽米线、豆花米线……不管是多挑食的人，都能找到适合自己的口味。

除了米线，这次发现昆明的面食也不错，一碗大酥牛肉面简直想让人唱征服。

云线楼云南传统过桥米线

店铺地址：宝善街171、172号

和同事们默契太足了，到昆明之后连吃的两家米线店，结果不经意间发现之前都安利过。

想着不能一直跟大家重复安利老店呀，就又马不停蹄去找新的好吃米线店了。

这家的招牌是传统过桥米线，高汤是用土鸡、老鸭、筒骨等食材熬制的，鲜得不得了。

多说一句，看过桥米线正不正宗，汤是关键，过桥米线的汤一定要是高汤，而且要满足汤清、口感浓郁浓鲜香。

配料讲究九荤六素，虾、鹌鹑蛋、松茸片、黄花菜等皆有，非常丰富。

米线端上来之后，可以按照先生后熟的顺序把配料放到汤里再下米线，搅拌一下开吃，浸透了鲜美汤汁的米线口感Q弹，不过大家在吃的时候一定要注意不要烫到手哦。

相比小锅米线，过桥米线要清淡很多，而且汤汁鲜美，吃不惯重口味美食的朋友一定要尝尝哦。

另外，这家店在宝善街上，从门口到内里，全都古香古色的，吃饭环境还怪好诶，挺适合有仪式感的同学来吃。

Tips：来这家吃之前记得大众点评囤个套餐，多份小菜，比单点划算。

大观街大酥牛肉面

店铺地址：黑林铺街道丰宁路9号附12号(近伊天园)

我孤陋寡闻了，一直以为昆明是米线的天下，没想到大酥牛肉面也好吃到尖叫。

大酥牛肉面也是云南传统小吃之一，大酥即牛肉酥烂入味。

这家店开了几十年，很多昆明人从小吃到大，可以说是白月光级别的存在了。

我很喜欢他家的牛肉汤，入口鲜香，牛肉口感也很好。

他家让我记忆尤深的一点是每桌一个简陋的小料台，除了常见的辣子和蒜外还有花椒粉，他真的太懂了，麻辣鲜香那才叫过瘾嘛。

吃的时候可以加上点薄荷叶哦，云南很神奇，好多菜加薄荷叶之后就犹如画龙点睛，美味更上一层楼。

这家店在丰宁小区附近，丰宁小区可以说是那一片的夜宵胜地，人多来这的话，不妨和本地人一样，找家热闹的烧烤摊再吃个夜宵，快乐再加一倍。

云平风味园

店铺地址：护国路35-39号

有选择恐惧症的朋友可以来这家云平风味园，昆明的老字号，店里米线、盖饭、罐罐菜小吃、饮品等皆有，可以说是很齐全了。

在昆明如果想一站式吃经典小吃，来这就对了。

我点了好几道，罐罐牛肉、狼牙土豆等都尝了下，口味比较中规中矩吧，但是冰稀饭是真的好吃。

据说鲜奶米哺也不错，可以尝尝。

上山喝茶

不止咖啡，昆明的奶茶我也很爱，主要是原材料好，云南的牛奶和茶本身就不错，做成奶茶自然就更加香甜醇厚了。

昆明好喝的奶茶太多了，重度奶茶爱好者真的要爱死这个城市了，我甚至觉得昆明的霸王茶姬都要更好喝一点，之前每次来中转都会抓紧时间买一杯。

上山喝茶是昆明新开不久的中式茶饮店，目前只有昆明有好想让它开到杭州或上海啊。

他家的奶茶口感很醇厚，比如我在他家喝的第一杯滇红拿铁，茶香味很浓，再加上香浓的奶香，入口香醇却不甜腻，顿时觉得之前喝的奶茶简直是白开水。

古树白茶拿铁也很惊艳，推荐。

据说他家的纯茶也很好喝，喜欢喝茶的朋友来昆明也可以试试哦。

而且他家是乍一看很像咖啡店的奶茶店，店里的的环境很好。装修设计是新中式的风格，几乎每家店门前都摆了好多了露营椅，很多年轻人坐在门口喝茶聊天。

瘫在门口的露营椅上看街上的人来人往喝茶，松弛感拉满了。

奶白酒和木瓜水

这两个是我在昆明经常会买的饮品，就不推荐店了，很多店都有且都做得不错。

奶白酒其实就是将我们说的醪糟加冰牛奶了，混合在一起后的奶白酒同时兼具牛奶和酒曲的香，喝起来口感顺滑，天气热了来一杯很爽口。

昆明很多店的木瓜水我觉得应该叫木瓜冰粉，它和我认知中冰粉的最大区别是用酸酸甜甜的木瓜代替了红糖，很适合配着主食吃，比较解腻。 

店铺地址：东风西路143号

神秘小炒在我心里是昆明仅次于从水炉的存在，店里的菜随便点点都不会出错。

这家店有点难找的，在一个巷子的深处。当你抬头看到“神秘小炒”四个字，就是了。这家店人还是蛮多的，基本都是要排队。

因为一个人，面对每个菜品都想吃的菜单好难下手，在无限纠结中选择了花椒叶炒牛肉和韭菜炒虾。

花椒叶炒牛肉在云南之外的地方还是很少见到的，可以吃出花椒的香气来，还有点辣的，比较适合重口味的同学，总得来说和我在昆明其他店吃到的牛肉区分不大。

真正惊艳到我的是韭菜炒虾，新鲜的韭菜河虾和切碎的辣椒组合非常鲜香，虾是可以吃出来的新鲜鲜甜，又意外地下饭，我离开昆明后还在回味这个味道。

听说他家的菌子也很好吃，这次唯一可惜的是我来的季节不对，没能吃上新鲜菌子。

四方小炒

店铺地址：旗营街万宏夜市临街2号商铺

如果觉得神秘小炒人太多，那来这家四方小炒吃也不错。

这家做得也是典型的云南菜，在昆明点菜没什么套路，喜欢吃什么就点什么。不必执着于招牌，凡是开得久的店，每道菜的味道都差不了。

我点了两道非常下饭的菜，傣味爆炒小黄牛和爆香奶浆菌。

傣味爆炒小黄牛的辣椒炸得很酥脆，牛肉也入味极了。爆香奶浆菌的辣椒和蘑菇剁得碎碎的，很适合拌饭。

这家店附近开满了蓝花楹，吃完了还可以沿路赏花，很惬意。

网上最火的昆明菜市场是篆新，但我觉得最好逛的是东华（全名东华迎新农贸市场）。

这是一个挨着铁轨的菜市场，每天早上附近居民会走过长长的铁轨来这里买东西，据说它也是昆明面积最大的菜市场。

本来这次我给自己安排了东华迎新农贸市场+五里多两家菜市场的，并且天真地想要在半天内逛完。

但我一头扎进东华后就再也走不出来了，索性就只去了这一个。

有没有人觉得，昆明菜市场里的水果蔬菜过于新鲜了。

莲藕带着泥拔出来的、黄瓜带着刺、青菜也绿油油的……我越逛越上头，若不是理智控制着我，差点买一堆蔬菜回家。

春天的昆明菜市场，还是别样的花花世界。我在这里见到了好几种不认识的花花，可以吃的那种。

茉莉花这样常见的就不提了，金雀花、棠梨花、黄花菜……主打一个应有尽有。许个愿，希望下次来云南，可以吃一次桌满满当当的鲜花宴。

我也看到了菌子区域，不过现在也不是新鲜野生菌上市的季节，就没太逛菌子摊。虽然看着眼前堆在一起的羊肚菌和竹荪也很想买就是了。

这么说吧，没有任何一个人可以空着手离开昆明的菜市场。我重点逛的是水果区域。来云南，不背水果离开那不是白来了嘛。

最近应季的水果是樱桃和蓝莓，樱桃不太好带走，我就直接买来就在当地吃了，酸酸甜甜的很美味，每天都要来一袋。

但蓝莓是可以带走的，非常甜的蓝莓才¥45/公斤，朋友圈的小伙伴也惊呆了，必须得买。

我买的这是品质比较好的了，还有¥20多/公斤的，真的非常便宜了。

我另外还买了山竹和菠萝。山竹大个又新鲜，菠萝我觉得比我吃的一些凤梨味道好，很清甜，很大的菠萝15块2个，太便宜了。

不过话说回来，买的时候有多开心，登机和下机的时候就有多痛苦。长水机场懂得都懂，走20分钟到登机口已经算给面子了。

萧山机场也不小，从下机走到行李提取处这一段路我简直用尽了洪荒之力，看来下次来昆明得备个小空行李箱的（默默吐槽一句，萧山机场的打车处也好远啊，无比怀念之前出航站楼就能打车的时光）。

对了，建议大家在昆明的最后一天来菜市场，这样可以多买点喜欢的东西带回家。多逛逛水果区域，对于喜欢又耐放的水果，就大胆下手吧！

划重点，来菜市场一定要空着肚子，这里面各种小吃都有。光我逛到的，柠檬手撕鸡、官渡粑粑、刚出锅的煮玉米（远远就能闻到香味）、烤五花肉、都花米线。

给大家推荐几家我吃了还不错的吧：

官渡粑粑

它就在门口，无时不刻都在排长队。一张只需要3块钱，排在我前面的当地人人手好几张。

我只买了一张玫瑰味的尝尝鲜，拿到手上时还热乎，面皮松软却有嚼劲，里面的馅料很香甜，总之很推荐。

人多的话，可以多买几个口味尝尝。

豆花米线

这家店在菜市场的角落里，我看老板在桌子上吃油条，感觉这家店应该比较干净，就进去吃了个早饭。

我点了招牌的豆花米线+一份油条。

我个人觉得豆花米线比小锅米线更好吃，它调味丰富却不油腻，豆花和米线都很爽口，早上来一碗直接就能唤醒味蕾。油条酥脆，泡在米线的汤汁里也很香。

茉莉奶白酒

这家奶白酒就在我买蓝莓的对面，是太渴了随便买了一杯，没想到再次被征服。

店家直接用的就是大理鲜牛奶，我要的是茉莉奶白酒，新鲜醇厚的再配上茉莉花和甜白酒的香味，绝了。

如果每天都能喝到这样的奶白酒，我觉得我可以戒掉奶茶。

这里我要给大理的欧亚牛奶免费打call，真的好喝，我在网上回购过无数次。

也是来了云南才发现，在这里哪怕小摊，只要点了牛奶相关的饮品，用的都是比较好的鲜奶，太爱了。

此外，美牛鲜奶、大理米糕、潘记桃酥大王、小李烤鱼、南华街卤面等都是当地人推荐的美食。

昆明的美食很多，虽然待了好几天，但也只吃了我收藏夹的一小部分，而且基本都集中在老城区。

官渡还有几家收藏的店都没有去吃，想留给下次。大家有什么收藏的昆明小吃店可以分享在评论区～等我们下次去昆明再继续美食合集第N弹。

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PS：我发文的前一天看到之前给大家安利过的光宗三号要在6月闭店了，喜欢喝咖啡的朋友近期来昆明的话可以去喝。