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“智选”攻略 | 为了吃也值得专程去一趟的美食王国~

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发表于 2024-7-18 18:59:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

北方有句俚语,叫做“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。一生爱琢磨吃食的中国人,三伏天当然也不错过搭配最合适的吃法。

长期base在杭州(网称美食荒漠)的小智给大家挖几个超绝的美食宝藏地!吃好喝好还能悠闲citywalk!

今日划重点


NO.1 - 江浙三店听涧3天2晚通兑住宿套餐=1099元起/套    

NO.2 - 广东品味潮汕4天3晚跟团游=1760元起/人(券后价)

NO.3 -  四川乐山美食小团1日游=458元起/人

NO.4 - 杭州直飞济州岛5-6天往返机票=1199元起/人

NO.5 - 北京直飞济州岛4-5天机酒自由行=1999元起/人

NO.5 - 新加坡马来西亚5天4晚跟团游=4299元起/人

NO.6 - 上海直飞新加坡6天往返机票=1806元起/人

寻味德清

谁能想到距离美食荒漠杭州,仅高铁十几分钟就有一座“美食小城”——湖州德清

这座看似平平无奇的小城,竟然还拥有四种国家地理风物认证的好吃特产。

春天的早园笋、莫干黄芽茶,夏天的雷甸枇杷,冬季的新市羊肉,在这里四季都有值得品尝的美味~

南方人偏爱饭食,德清人却对一碗面食甘拜下风。

到了德清,一定要来上一碗鸭绞面,鸭绞面讲究的就是这一个“绞”字。在炖鸭之前先把鸭肉用棉线扎起来,哪怕经过三四个小时的大火熬制,鸭肉也不会因为炖得太久而软烂不成形。

面端上桌,按规矩要先喝一口汤,滑润鲜美,入口就是满嘴香味。高汤里的细面韧劲十足,鸭肉酥软可口,鸭皮入口即化,鲜味都渗进了骨头里。

不止鲜汤的鸭绞面,还有不用汤底的干挑面,煮完的面还要特地甩干水份,白瓷碗底放入自家秘制的配方酱油和新鲜猪油,份量要拿捏好,够沾上每根面条,又不留多余油汁。

和江浙其他城市的大锅浇头不同,德清的面浇头都是现点现炒。这边面条下锅,那边立刻开火猛炒,几分钟过后,面条浇头一同出锅。

点上一碗鳝鱼大肠拌面,浇头份量超足,油润有光泽,鳝鱼薄厚度刚好,每一片都带着结实的肉感,酱香味浓郁,却又不厚重。

德清周边有非常多农家乐,因为地理位置靠湖又靠山,所以这里的食材真的非常新鲜。

当地吃最多的一种鱼,是湖里新鲜的花鲢。一般会做成两种吃法,首当其冲的就是手打鱼丸啦!

鱼圆里不加一点淀粉,细腻莹白,软嫩如豆腐,轻轻一珉,便可轻松在舌尖化开。

推荐套餐:

听涧3天2晚通兑(德清莫干山/安吉/宜兴)双早+下午茶=1099元起/套 

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88¥ CZ0016 jQoh31PJiDA¥ https://m.tb.cn/h.gRGy2OS  旅行就上飞猪

套餐包含:

✔ 【3店任选】莫干山/安吉/宜兴3大目的地任选

✔ 【有效期长】有效期至9月29日,周末可用

✔ 【玩乐项目】根据所选民宿,包含各种玩乐体验项目

【暑期特惠】对比单定基本上6-7折(算上周末加价)

▲安吉听涧·山川奢野度假民宿

▲德清听涧·莫干山奢野设计民宿

▲无锡听涧·二十三湾岩壁私汤设计民宿

品味潮汕

吃货江湖C位,舌尖上中国导演极力推荐的美食圣地,没有一个胃不想去潮汕!

凡你喜欢钻研美食,就会听说过汕头。它靠着古老而深邃的民俗、绚烂的自然风光、浓郁的山海之味,在整个潮汕名声大噪。

汕头位于广东省东部。一条内海湾将汕头分割成两半,境内三江入海,因此形成了三面环山、一面临海的微妙地理结构。
它拥有国内面积最大的骑楼区。在老城区的小公园随意走走,大片民国建筑应接不暇,复古而老旧的韵味,美意十足。

这座城的饮食文化与其古老而丰富的性格相仿,饮食法则可以用“食不厌精,脍不厌细”来形容。

随意走进一间店,每家都是现点现做。新鲜的食材+严谨的烹制,让我们感慨道在汕头的日子实在太幸福。

在汕头,遍地是古食,其中“粿”类就占了半边天。

它是一种米制品,咸甜皆有,其形态也是千变万化:粿条、粿汁、草粿、水粿、红桃粿、鼠壳粿、鲎粿、无米粿、菜头粿、乒乓粿......种类可达一百多种。

肉食主义直奔吃牛肉火锅,熬足6小时的牛骨汤底、汤色清澈透亮;牛肉极为新鲜,从宰杀到上桌不超过4小时。
数秒之间,雪花牛肉就已煮好。油脂的香与肉的嫩滑被全部激发,再沾上当地特色的沙茶酱,一口就是味蕾的绝妙享受。

广东的宵夜文化一向很发达,尤其是潮汕。与豪放派的烧烤撸串不同,当地人会把各种海鱼做成鱼饭,配夜糜。

推荐线路:

品味潮汕4天3晚跟团游=1760元起/人(券后价)

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味在乐山

“食在成都味在乐山”这句话真没错!从成都出发坐高铁不到1小时,就到了百吃不厌的乐山!

所有的高分美食纪录片都在这儿取过景,《舌尖上的中国》《人生一串》《川味》《早餐中国》...

要打卡的美味实在是多:别有一番风味的花生酱+花生碎搭配的冰粉;汤底香到边吃边翘脚的翘脚牛肉,心中第一万物皆可蘸的乐山辣椒面...

不吃碗豆腐脑等于没来过乐山,当南北方人还在争论甜咸豆腐脑时,乐山的豆腐脑已经组了一个武当大门派,每一家单拎出来都能艳压四方。

有豆花加粉条勾芡的牛华豆腐脑;不加粉条主打酥肉的峨眉豆腐脑;加上蛋液和豆花一起融合的蛋冲豆腐脑;配料简单不加肉搭配米饭的杨湾豆腐脑...

为什么叫翘脚牛肉,因为食客在吃的时候香得翘起了脚。


点了小份的翘脚牛肉,不得不说中药高汤熬制的汤锅就是香,肉汤鲜美牛肉嫩滑,汤底空口喝都满足,建议可以泡饭吃。

最惊艳的就是这个辣椒面蘸料,捞出一片水分淋干放入辣椒面滚一滚,味道再上一个台阶;随机香“死”一个杭州人。

乐山的夜宵离不开吃串串数签签这里仿佛万物皆可串,油炸串串、钵钵鸡、麻辣烫每一个串串都别有一番风味。

等待过程中就会闻到了滋啦啦的油炸声传出来的浓郁卤香味,串串上桌一吃还是被香到了!肥瘦的五花肉牛肉炸的干干脆脆蘸下辣椒面真的太香了,唇齿间流油~

推荐线路:

四川乐山美食小团1日游=458元起/人

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INS风济州

在众多的海岛中,有一座浪漫的小岛,完全满足小智对海岛的所有想象,阳光、沙滩、大海、山脉…
在这座岛上,既有刺激的海上运动,又有慵懒的海边生活,这里就是被誉为“浪漫之岛”——韩国济州岛。

岛上遍布时尚海景咖啡店、地道韩餐店,可以边用餐边欣赏绝美海景,还有免税店和oliveyoung可以尽情购物~

来济州哪能不来品尝一顿正宗韩式烤肉。韩国烤肉之髓在济州岛展现得淋漓尽致,精选顶级济州黑猪肉和韩牛,以高温炭烤,香气四溢,浓情展现。

济州岛特色菜还包括石锅拌饭、泡菜汤、韩式大酱汤和新鲜自制餐前小食。配以济州汉拿山烧酒和韩国米酒,这真的是还原韩剧的吃法!

济州岛的咖啡馆堪比一绝!

沿着海岸公路一直走,几乎每一帧画面都会出现咖啡店,韩国人民对于咖啡的钟情达到了一种痴迷上瘾的程度,开阔的视野宛如伸臂环抱般欣赏这份难得的广袤~

来海边不吃海鲜说不过去,随便哪一家面馆,都能点到只见海鲜不见面的海鲜面。每一家店使用的海鲜大同小异,但每碗都是一样的盆满钵满。

济州岛盛产“丑八怪”,理所当然产生了一些列衍生产品,形态各异的“橘子汁”,橘子味的石头老爷爷蛋糕,橘子味的冰淇淋。

推荐自由行:

1.杭州直飞济州岛5/6天往返机票=1060元起/人

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2.北京直飞济州岛4-5天机酒自由行=1999元起/人

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风情新加坡

“泰国 新加坡 印度尼西亚,咖喱 肉骨茶 印尼九层塔”唱的都是耳熟能详的东南亚美食。新加坡作为世界上最安全的国家之一,当然是出境品尝美食首选啦!

必点的一定是辣椒螃蟹了!大个头的青蟹肉质饱满紧实,味道鲜甜,蘸上酸甜的微辣酱汁吃起来十分过瘾。

还可以点上一份炸馒头,小馒头的外皮炸的非常酥,单吃就很好吃了,另一种吃法还可以蘸着这个辣椒螃蟹的酱汁吃,也非常美味!

新加坡肉骨茶必吃,以一道白胡椒肉骨茶传承几十年。大份有5根排骨,小份有3根。排骨肉炖煮的软软烂烂,蘸着特制辣椒蘸酱,吃起来真的超级香!

肉骨茶的汤还可以无限续加,汤头里头加了白胡椒粉,胡椒味道很明显,但汤头味道非常鲜美,一个人就可以喝了2碗。

新加坡最出名的是SongFa肉骨茶,肉骨茶的绝配搭子——油条也要点上。直接吃或蘸汤或是蘸酱都好吃。其他小吃味道也还行,五香卷、海鲜饼、卤鸡脚也都可以试试。

“世界最便宜”米其林一星餐厅也在新加坡——了凡香港油鸡饭·面!出餐速度非常快,除了油鸡还有叉烧,很快上桌的油鸡,肉质半点不柴,汁水丰盈,甜甜的酱汁空口吃也是完美,超赞。

推荐自由行/跟团游:

1.上海直飞新加坡6天机票=1806元起/人

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2.新加坡马来西亚5天4晚跟团游=4299元起/人

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