详解，邮轮上有什么岗位及职责！

一、甲板部&轮机部

1、船长——Captain

负责整个船只的作业

具备相关海事部门颁发的各种船舶适任证书，五至八年的航行经验，扎实的计算机和电子设备技能，国际海事部门认可的航海大学毕业，英语流利。

2、船长助理——StaffCaptain

副指挥、监督日常经营管理，协助船长的指示

具备相关海事部门颁发的各种船舶适任证书，五至八年的航行经验，扎实的计算机和电子设备技能，国际海事部门认可的航海大学毕业，英语流利，可以晋升船长。

3、大副——ChefOfficer

制定航行线路

具备丰富的航海经验，三至五年的航行经验，扎实的计算机和电子设备技能，国际海事部门认可的航海大学毕业，英语流利，可以晋升船长助理。

4、二副——SecondOfficer

二至三年的航行经验，扎实的计算机和电子设备技能，国际海事部门认可的航海大学毕业，英语流利，可以晋升大副。

5、三副——ThirdOfficer

二至三年的航行经验，扎实的计算机和电子设备技能，国际海事部门认可的航海大学毕业，英语流利，可以晋升二副。

6、保安主任——ChiefSecurity

处理船上的船舶安全，严查违禁物品

具备海事机构颁发的相关证书，具备丰富的安全和机械操作经验，军方背景的优先考虑，英语流利。

7、保安人员——SecurityGuard

负责处理船上所有人员的安全，服从保安主任的安排

具备丰富的安全和机械操作经验，军方背景的优先考虑，英语流利。

8、安全经理——SafetyManager

负责乘客和机组人员的安全演练，逃生演习，船员安全知识培训，船舶安全监督

有一至二年的工作经验，有海事机构颁发的相关证书，英语流利。

9、水手长——Bosun

一般保养指派负责监督站，协助招标作业人员的安全指示

有一到两年的工作经验，英语流利。

（与甲板部相对应的是轮机部：轮机长、大管轮、二管轮、三管轮）

二、俱乐部

俱乐部上通常有以下职务：俱乐部经理、俱乐部经销商、出纳员、角子机技术员、荷官。按照国际上的法律，在国际水域是允许开设赌场的，通常是在出海三英里后才允许。俱乐部工作人员在海上和港口都可以休息。

1、俱乐部经理——CasinoManager

负责整个俱乐部运作和人员管理

具备大型俱乐部管理经验，英语流利。

2、俱乐部经理助理——Asst.CasinoManager

负责俱乐部行政工作

具备大型俱乐部管理经验，英语流利，可以晋升经理。

3、公共关系负责人——CasinoHost

负责***开始前的开场白，活跃气氛，灵活的应对客人及各种问题

具备出色的英语沟通与交际能力，可以晋升为经理助理。

4、技术员——Technician

负责维修所有设备和仪器

具备丰富的机电知识。

5、收银员——CasinoCashier

具备会计工作经验，英语流利。

6、荷官——CasinoDealer

为客户发牌，会不同***游戏，英语流利。

三、餐饮部

餐饮部负责邮轮上所有的客厅、餐厅、酒吧、厨房的餐饮管理。餐饮部员工收到的小费是全船最多的，这也是餐饮部的任何一个职位都是极为抢手的原因之一！

1、自助餐服务员——BuffetStewar

端送饭菜、饮料，清洁桌子

经验方面无硬性要求，需要基本的英语知识，完全有机会可以晋升餐厅服务员、助理餐厅服务员等职务。

2、酒吧会计——BarAccountant

负责酒吧部门的会计工作

具备会计工作经验并接受过会计教育。

3、调酒师——Bartender

为顾客调配酒水饮料

要求有类似工作经验，英语流利。

4、酒吧服务员——BarSteward

为顾客端送酒水

要求有类似工作经验，英语流利，可以晋升调酒师。

5、助理餐厅服务员——AsstWaiter

协助餐厅侍应生做好餐饮服务

需有多年星级酒店工作经验，英语流利，可以晋升为餐厅服务员。

6、餐厅服务员——Waiter

为乘客讲解菜肴，提出建议，督促指派助理侍应生

需有多年工作经验，英语流利，可以晋升餐厅服务长。

7、餐厅服务长——ChiefWaiter

负责某些餐厅的总体服务、检查所有的适应生

有多年邮轮工作经验，英语流利，每个服务长负责若干服务生和餐馆工人。

8、餐厅领班——MaitreD'

为顾客安排座位和提供服务

在餐厅监督工作人员，英语流利。

9、餐厅经理——F&BManager

协助餐饮总监管理、督导餐厅、酒吧、管事部、厨房的日常工作，保证各点高质量的工作水准

编制日常管理制度及督导层工作程序、标准，审定操作层工作程序、标准，参与制定餐厅、酒吧、管事部、厨房的工作计划、经营预算等，并督促和检查员工认真贯彻执行。

四、厨房部

厨房里有几十个厨师，他们要有在酒店或者邮轮上的工作经验。厨师一般被分为两类，热菜厨师和冷菜厨师。热菜厨师要会各种烹调：蔬菜、鱼、汤、烧烤等；冷菜厨师要会做各种面包、糕饼、自助餐等。

1、行政总厨——Chef

负责管理整个船上的厨房人员、食品供给消耗计划,质量监督管理

八到十年的在船上或者餐馆或者酒店的基本工作经验，英语流利，相关烹饪院校毕业。

2、行政总厨助理——SousChef

负责安排管理厨房部工作人员的每日工作，协助行政总厨安排食品供给消耗计划,协助质量监督管理

四到五年在船上或者餐馆或者酒店的基本工作经验，英语流利，相关烹饪院校毕业，可以晋升为行政主厨。

3、厨师主管——ChefDePartie

编写和制作美食佳肴，食品展示和管理自助餐经验

4、一级厨师——1stCook

管理二级厨师、三级厨师、面包师、糕饼厨师，烹调食物，直接听命于行政总厨的指示

二到三年的在船上或者餐馆或者酒店的基本工作经验，英语流利，相关烹饪院校毕业，可以晋升为行政总厨助理。

5、二级厨师、三级厨师——2nd、3rdCook

食品的准备和烹调,监督管理面包师,糕饼师、清洁工和食品采购人员

要求有一到二年的在船上或者餐馆或者酒店的基本工作经验，英语流利，相关烹饪院校毕业，可以晋升为一级厨师。

6、厨师实习生/船员厨师/船员厨师助理/船员厨师实习生

食品的准备和烹调，服从一级厨师的指挥

有餐馆或者酒店的基本工作经验，会基本英语交流，相关烹饪院校毕业，可以晋升为三级厨师。

7、为船员服务的跑堂人员/为船员服务的食堂工作人员

清洗、一般维修，服从于一级厨师

职位较低，不要工作经验，会基本英语交流，可以晋升为自助餐工作人员。

8、原料采购人员、仓库管理员

负责所有食品的采购、供应、存贮、分发。受行政总厨指挥

要求有餐饮工作经验和会计知识，英语流利。

9、原料采购人员助理

负责所有食品的采购、供应、存贮、分发，受原料采购人员的指挥

10、糕饼师——PastryCook

糕饼师工作人员要制作并准备好有创意的各种美味点心，受糕饼师管理员指挥

要求有不少于三年餐馆或者酒店的基本工作经验，会基本英语交流，相关烹饪院校毕业。

11、面包师——Baker

面包店工作人员负责准备和烹调所有面包产品，直接服从于面包师管理员指挥

要求有不少于二年的餐馆或者酒店的基本工作经验，会基本英语交流。

12、厨房清洁工——KitchenCleaner

清洁和维护厨房设备

没有工作经验要求，会基本英语交流，可以晋升为客房助理。

13、洗碗工——Dishwasher

清洗厨房和乘客用过的盘、碗、罐等，把它们整齐放好

职务要求很低，没有工作经验要求，会基本英语交流，可以晋升为客房助理。

五、娱乐部

对于音乐家、舞蹈家、艺人和制作人员来说只有一个地方能找到相对稳定的工作，至少在未来十年内绝不失业，那就是去邮轮上工作。在过去七年中，除软件开发及互联网外，没有任何一个行业像邮轮发展的如此迅猛！刚刚过去的四年中，全球邮轮数量和雇员人数成倍增加。在邮轮上可以欣赏到百老汇和拉斯维加斯的演出风格，同时邮轮公司也在不断进行新的尝试。

1、演艺嘉宾——ActingGuest

以各式各样的表演动作来完成40-50分钟的完整节目。

2、舞蹈家、歌手——Dancer、Singer

主要表演歌舞

具备丰富演艺经验，表演娴熟。

3、乐队——Band

具备丰富演艺经验，英语流利。

4、节目编制经理——ProgramManager

负责节目的创造和编排

具备较高的教育文化水平，能够编排出较高质量的节目。

5、声光及技术员——LightSoundTechnician

提供表演和生产技术援助

具备较高的教育文化水平，可以晋升为节目编制经理助理。

6、音响助理——Asst.SoundEditors

要会熟练播放多种音乐

有DJ工作经验，英语流利。

7、健身教练——FitnessTrainer

协助乘客演习活动、运动

具备有氧运动资格证书或者接受过国际上认可的同等学历教育，具备一定的的教学经验，健身教练需掌握多种有氧课程，并对健身房客人的训练进行监督，英语流利。

8、少儿活动协调员——YouthCounselor

有爱心，喜欢小朋友，有一定类似工作经验。

9、岸上观光导游——ShoreExcursionTourGuide

需有导游证，英语口语流利。

大连诺迪亚海事为您提供专业、

优质的岗前培训，一站式就业服务！

联系我们

办公室：0411-39114038

刘老师：15241175638

王老师：13610943435