酒店住宿｜新秀崛起，酒店业开启新一轮“洗牌潮”

“老”酒店的黯然退场和“新”酒店的遍地开花令人唏嘘。

根据相关报道，全国很多城市酒店业正在发生深刻变革，新一轮“洗牌潮”已经开启。

厦门昔日地标闽南大酒店，继去年挂牌出售未果之后，11日再次降价出让。而仅隔几天，希尔顿集团期待的华尔道夫酒店在厦门正式开业。

12月11日，根据福建省产权交易中心的公开信息显示，厦门闽南大酒店有限责任公司100%股权和位于厦门市思明区的不动产打包整体挂牌出售。

事实上，这不是闽南大酒店第一次挂牌出让。去年7月，该酒店曾以4亿元左右的价格寻求转让而未果。相关人员称，随着酒店业升级换代且竞争加剧，这是该酒店控股方意欲放弃经营并回笼资金而做出的战略调整。

我们注意到，老牌酒店因为管理成本太高、集约化水平低等原因遭受发展困局，相继出现转让或与其他品牌“联姻”等情况。而厦门并不是唯一出现这种情况的城市。

12月9日，山东聊城昌润大酒店有限责任公司挂牌转让。而在此之前，青岛海景国际大酒店也先后4次在山东产权交易中心挂牌出售。

与之呈现鲜明对比的是万豪、希尔顿等中高端酒店的积极布局。据中国饭店业协会2019年公布的数据，截至2019年1月1日，中端酒店营业数6036家，客房数同比增长57.24%。据锦江酒店和首旅如家的2020年半年报显示，中高端酒店的开发和运营一直是其长期发展的重点。

“中产阶级比重提升、消极升级及高端转移推动中端酒店需求增长，中端酒店已成为市场新的投资热点。”业内人士指出，尽管全球酒店业都遭受了疫情的巨大冲击，但是对于酒店业而言，城市的休闲度假市场依然广阔。

实际上，在互联网大数据的冲击下，转型、升级、跨界、智能等已成为2020逐渐成为酒店业新的热词。不论是大牌连锁酒店集团，还是单体酒店，精细化管理、构建新的“生态圈”将是行业发展大势。

希尔顿酒店集团中国区酒店业主协会创始人兼会长藏晓安公开表示，原先人们认知的酒店只是提供住宿和餐饮，未来酒店的生态会发生巨大改变，不再只是提供餐饮和住宿了。“从浅层次说叫赋能，比如有很多的科技赋能，从深层次说，酒店业态本身会发生改变。”

就好像困局中的老酒店宣扬情怀，而新酒店则更愿意与科技打开通路，情景模式、语音控制、互动机器人、人脸识别门锁……“智慧”二字是新酒店吸睛的有力标签。所以，不少酒店经营者也意识到，精细化管理是近几年来酒店管理的大趋势，并相继在智慧酒店方面推出新举措。

其实，不论智慧也好，科技也罢，都是酒店业寻找新发展的途径。关键在于他们正在积极适应时代，适应新型消费者的消费需求和消费欲望。而老酒店的问题也就在于此，不管是体量规模，还是客群市场等都稍显逊色，而更重要的是，安于现状，不愿改变的心态已经无法适应快速变化的酒店业市场。也因此导致破局路漫漫不得不挂牌出售寻找一线生机。

未来路在何方，我们不做无端评判，但新旧的交替是每个行业的发展必经之路，更是酒店行业洗牌加剧的现实写照。

本文转自：台海网