【行业分析】移动客房和非接触式房间，重塑酒店体验新趋势

受疫情影响，大量酒店因为危机而关闭，但是也有一些新的酒店纷纷开业。

不过，酒店经营者们在制定未来计划时，必须要考虑到疫情卷土重来的情况。

一些酒店设计、咨询公司开始设想未来的酒店会是什么样子。我们也看到，在这些颇具创新性的想法中，非接触式房间控制正在逐步成为现实。

疫情加速了酒店自动化进程，这与保持社交距离和远离陌生人这类日益增加的需求相一致。现在，旅客可以期待更多的自动化流程。

谷歌开发的专为酒店服务的虚拟助手应用程序Google Nest Hub，已经于2020年夏天在美国包括纽约的Gansevoort Meatpacking、亚利桑那州斯科茨代尔的Fairmont Scottsdale Princess和华盛顿特区的Viceroy等几家酒店开始应用了。

Nest Hub有扬声器和一个平板电脑大小的屏幕，客人可以询问诸如泳池开放时间，还可以通过它设置闹钟、要求额外的毛巾或客房服务等，不需要再打电话咨询前台了。对于配备了全自动窗帘、温度控制器和智能灯的酒店，Nest Hub还可以通过语音命令来控制这些设备。

“我们相信，Nest Hub不仅能为住客提供更好的室内体验，还能避免不必要的接触，”谷歌助理副总裁Manuel Bronstein说。

受社交隔离和封锁的政策的限制，酒店的餐厅发展也收到了很大程度的影响。因此，把整个酒店变成用餐区，让机器人服务员跑腿，成为一种新的运营模式。

芝加哥酒店设计、开发和咨询公司Gettys的首席创新官Ron Swidler说表示：“这重新定义了餐厅，给了人们不一样的用餐体验，住客们不必再在同一个空间吃饭。”

最近，Gettys公司与来自希尔顿酒店、万豪酒店的从业人员和来自康奈尔大学的行业研究者等325名专业人士一道，共同提出了“明日酒店”智库，一起致力于未来酒店的创新。

即使没有机器人服务员，当前的酒店也纷纷试图重新利用它们空空荡荡的会议室、宴会厅甚至活动草坪。

“我们在想，整个用餐体验可能会改变，”Gensler的Ito说。“用餐不一定非得在餐厅里才行，你可以在酒店周围设置弹出式的独立私人用餐空间。这一切都是基于个性化和独特性的体验。” 

大多数酒店已经将餐桌和健身活动搬到户外，以最大限度地利用其户外空间，而且这样一来，客人可能会觉得可以免受病毒的侵害，更加安全。

设计师预测，在未来，住客可能会在酒店里看到更多的绿色植物，因为酒店试图用它来模拟大自然，给住客带来平静。

设想还包括重新设计会议室和活动区域等空间，它试图在这些区域设计更多的植物，通过投影等手段模拟植物在大自然中的生长节律，并辅以新风系统和杀菌紫外线灯。

“这些设计理念的一部分是在向人们的身体发出信号，告诉他们这个室内空间是安全的，” Swidler说，他还引用了一些研究，这些研究显示，观赏大自然可以缓解压力。

酒店客房将不再仅仅是住客睡觉和洗澡的地方。取而代之的是，酒店客房将同时作为健身房、餐厅和办公室出现。

当然，住客们通常已经在这么使用酒店客房了，但不同之处在于未来的酒店应当被设计地更适合这些“角色”。

健身房也在扩展客房内服务，过去的客房内健身就是在衣橱里放了一张瑜伽垫，现在的思路可开阔多了。纽约新装修的Gansevoort Meatpacking酒店有一个名为“镜子”的健身服务，住客可以在一面全身镜上播放健身课程。

睡眠仍然是至关重要的。

Gettys公司的智库设想了一种高科技床，它可以通过床垫和枕头上的传感器实时监控住客的睡眠状况，并在早上将数据传输到住客的移动设备上进行分析。

想象一下未来的酒店：拥有一支配备有卧室、浴室和厨房的自动驾驶房车车队，它可以从某个地点开车去另一个地方。

Cabana这样的货车租赁公司已经设想出了移动酒店客房，移动酒店客房的特点是住客可以驾驶房车出行，他们就能够在城市里更灵活地游玩了。住客可以从A地的酒店开车出发，上公路完成一趟豪华的房车旅行，然后在B地的酒店停车、用餐、使用客房服务或游泳池。

“我们的基想法是，把酒店的服务与酒店分离开来，让酒店开始移动，” Swidler说。

2020年，酒店行业需要做好准备，迎接未来更多的行业颠覆。

想要未雨绸缪，酒店显然需要跨出既有的行业边界，知悉外面的世界发生了什么。酒店业者需要的不仅仅是旅游业，而是更广阔的产业视角。