2020年是不平凡的一年,新年伊始,正值传统酒店经营旺季,但突如其来的疫情,导致大量的年会、婚宴、团年饭,以及客房预订取消,随后相当长的一段时间,各地采取的疫情管控措施导致旅游市场需求疲软,酒店面临严重的生存危机。面对这前所未有的挑战,芜湖世茂希尔顿逸林酒店团队并未因此而怨天尤人,更没有缴械投降。在希尔顿总部以及世茂酒管公司的指导下,在酒店管理团队带领下,以永不服输的精神,一步一个脚印,积小胜为大胜,成功地杀出了一条血路。 面对剧烈的市场变化,酒店迎难而上,迅速转变策略,将工作重心立足国内市场,采取线上、线下相结合等多种方式拓宽客源渠道,狠抓收入;同时,在充分保证酒店营运基础上,多措并举,科学有效地实行成本费用管控,积极争取各级政府的税收、财政补贴等政策性优惠,优化企业经营表现。通过不懈努力,酒店出色完成了业主公司下达的全年各项经营指标,全年收入、利润均成功超越预算水平。在酒店运营、服务管理工作中,酒店也通过自身过硬表现,赢得了良好的市场口碑,进一步拉大了与竞争对手的领先优势。
从2020年大年三十开始,酒店即成立了“危机应对小组”并建立了每日例会制度,统筹酒店疫情防控,生产自救以及政府事务对接。为增加收入保证现金流,酒店动员各方力量,面向社区推出了包括面点、卤菜、半成品菜肴等多款食品外卖产品,主动联系饿了吗、美团等平台开展线上外卖送餐,并向社区防疫工作人员提供盒饭外送服务,多管齐下,为酒店争取每一分钱收入可能,力争将损失尽可能降低到最小。度过了疫情最为严重的2月和3月,酒店自4月份开始即实现盈利,全年业主回报率也达酒店开业7年以来最佳水平。
从2020年6月份起,酒店开足马力抢抓市场机遇,有效填补了2020年上半年因疫情影响造成的收入低谷,顺利克服了疫情对酒店造成的影响。其中,客房、餐饮收入分别超过上一年同期约3.2%及2.2%。在2020年8月及12月,酒店在携程网订房产量,两度排名安徽全省第一;直客通全年总销量排名安徽全省前三、芜湖市场第一。在世茂酒管公司自8月份发起的业绩冲刺月度考核中,酒店四次获得奖励。
特别值得一提的是,酒店在主营业务之外,大力拓展其他收入,以带动整体业绩表现。从端午礼篮到大闸蟹礼盒,从月饼礼盒到年货礼篮,屡次任务,酒店都取得了不错的成绩。季节性产品销售收入总额,芜湖世茂希尔顿逸林酒店排名世茂酒店前列,其中端午礼盒销售业绩排名世茂酒店第一。
酒店自始至终秉持高标准服务,反映酒店整体服务水准的慧评分数稳居在95分,位居当地市场前列;中、西餐厅美团网评分均为满分5分,排名本地市场第一;希尔顿集团品牌审计91.36%,与上年同比提升0.52%。
酒店在开展生产自救的同时,也积极关注国家各项政策变化并大力争取各项补贴,减轻企业经营压力,为全年利润目标实现添砖加瓦。酒店也制定科学有效措施,开展节能降耗,合理控制成本,在希尔顿中国逸林品牌30家酒店中,芜湖酒店客房利润率、餐饮利润率、总营运部门利润以及GOP率等核心经营指标均名列前茅。
与此同时,酒店也积极回馈社会,声援奋斗在第一线的医务工作者,在疫情期初向当地新冠病人指定收治医院-芜湖弋矶山医院捐赠盒饭及防疫物资;酒店成立7周年之际,通过慈善机构捐赠冬衣350余件;还定向捐赠南京彩虹之家,持续关注残障儿童的治疗和成长。
面对困难,勇气和智慧是最为有力的武器,芜湖世茂希尔顿逸林酒店团队这一年的经历即充分证明了这一点。面对后疫情时代市场变幻及考验,我们有信心也有能力迎接挑战,通过坚持不懈的拼搏与奋斗,在未来更创佳绩!
总经理分享
酒店总经理严晔军表示:“能获得这项殊荣不仅是酒店的荣誉,更是对酒店所有员工莫大的鼓舞;能在众多出色的酒店中脱颖而出,我们在感到欣喜的同时,也会一如既往地为宾客打造体贴周到的真诚体验、为团队成员提供意义非凡的机会、为业主创造高价值,并为社区带去积极的影响。感谢业主公司对芜湖世茂希尔顿逸林酒店的认可,我们将不忘初心,砥砺前行!”致亲爱的团队成员们
感谢你们在披荆斩棘的路上一起前行,美好时光,因为你的信念和每一分付出,让我们共同拥有了更多相信!