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寻味君悦 | 袅袅凉风起 寒露夜未央

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发表于 2021-10-8 16:00:16 | 显示全部楼层 |阅读模式


 让君悦味道触手可及

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Sensorial Flavors of JunYue



秋寒露重,食甘、淡食物,补脾胃,养肺润肠。

《月令七十二候集解》中说:九月节,露气寒冷,将凝结也。


不同于白露的暑消微凉,也不似霜降般寒气更甚,寒露过后,昼渐短,夜渐长,凝露成霜,寒意愈盛。


南方秋意渐浓,气爽风清,少雨干燥;北方深秋已至,露重夜凉,冬寒初露。


秋已浓,秋风不动声色地穿过时光的缝隙,凝结成寒露,寄去最深的思念,带来最美的祝愿!





寒露·菜品
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寒露菜品 · 极品佛跳墙


 鲍参翅肚飞禽一锅炖,

 秋冬进补佛跳墙~

“海陆空”的群英荟萃

经过十几个小时的交替熬制

功夫下不足  味道就不对

用心足见



寒露菜品 · 干葱黑椒牛仔骨

人的幸福指数
大部分源自于对食物的满足感
滋味浓郁,牛肉肥嫩带咬劲
边吃边聊,把生活的烦恼
工作的压力,在这一刻统统忘却

寒露菜品 · 神仙老鸭煲


小火慢炖  汤汁澄清香醇

鸭脂黄亮  肉酥鲜烂

一口魂牵梦绕  难以忘怀

妥妥的贴秋膘佳品

在寒露时节喝上一口

整个任督二脉都被打通



寒露 · 物候 · 食材

初候鸿雁来宾

二候雀入水为蛤

三候菊有黄华



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