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 东京柏悦酒店（パーク ハイアット 東京）
2021年圣诞蛋糕开始接受预定了~
草莓劈柴蛋糕 (25 cm) ，7800 日元 
具有美丽鲜红色视觉效果的“Bush Veroa”是 Bush de Noel，在法语中意为“天鹅绒”。新鲜草莓慕斯搭配红茶、果味果酱搭配 Amaou 草莓和深开心果达克瓦兹，最后搭配令人联想到哑光质地和丝带的覆盆子巧克力。
优雅劈柴蛋糕 (25 cm) ，7000 日元 
“布什优雅”，您可以享受丰富的巧克力组合。Valrhona的Dulce巧克力奶油和光滑的果仁糖奶油包裹在黑巧克力慕斯中，顶部装饰着模仿精致雪花的巧克力。还建议在晚餐的余晖中浸泡的同时与清酒一起享用。
香草栗子劈柴蛋糕 (25 cm) ，7000 日元 
还有一个纯白色的圣诞蛋糕，形象是雪悄悄飘落。香草奶油和海绵在香草味的白白慕斯下分层，并加入五香梨果酱，如肉桂和豆蔻。一粒栗子和香草棒是一种时尚的口音。
圣诞树年轮蛋糕 (14 cm) ，5200 日元 
“Lusapan”是一款现代风格的年轮蛋糕，带有可爱的圣诞树巧克力装饰。抹茶奶油和覆盆子果酱被用来表达绿色和红色圣诞色彩的年轮。微甜的海绵面团、抹茶的宜人苦味和覆盆子的酸味相得益彰。它不仅长得好看，而且其浓郁的味道也很吸引人。
丛林之冬 (16 cm) ，6500 日元 
东京柏悦酒店的图书馆里还有一个以“新季节”四系列作品为灵感的蛋糕。从这个春夏秋冬交替的系列中，创造出具有独特世界观的季节，这次以“冬天”为主题进行设计，榛子达克瓦兹夹在苦乐参半的浓缩咖啡碎和果冻之间，与马斯卡彭慕斯相结合，营造出提拉米苏风格的口感。
圣诞之星 (12 cm) ，3800 日元 
也有圣诞节不可缺少的Stollen和星形磅蛋糕等，不仅可以在家中自享，还可以用于聚会和送礼。 
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东京台场希尔顿酒店（ザ・リッツ・カールトン東京）
东京台场希尔顿酒店的2021年圣诞蛋糕 
Amaou(φ15cm)，7500日元 (限量50个) 
首先推荐的是“Amaou”，其中品牌草莓“Amaou”在酥脆的面团上的花瓣一样排列，讲究酸甜的平衡，可以充分感受草莓风味的优雅口感。
Bouquet de Noel，(φ18cm)，8200日元 (限量50个) 
“Bouquet de Noel”是一款带有“圣诞花环”形象的蛋糕，顶部是慕斯制成的苹果、草莓、蜡烛和巧克力玫瑰，使用苦味经典巧克力作为基础蛋糕，低糖口味。
Noel Jasminel，(17x7x6cm)，4300日元 (限量50个) 
 作为圣诞甜点，还提供使用新鲜茉莉花的蛋糕，以其清新的茉莉花香，与流行的“金色巧克力”等松脆口感相结合，巧克力的香气中加入了淡淡的甜味和淡淡的海盐咸味，每一口都可以享受到各种口味。
Short Cake，(φ15cm)，6200日元 
如果想享受经典美味，当然是推荐使用大量草莓的“草莓蛋糕”。
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发表于 2021-10-18 20:30:00
