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“烟雨沧河巷里藏着温州人的儿时记忆。”
老板娘的祖父做得一手好糕点 芝麻、桂花、玉米、花生…… 将正当时令的花木瓜果 裹进碾磨揉捻后的米皮里 满满都是温柔的香甜气息 嘴巴被养刁的后遗症 便是怎么也吃不惯别家的糕点
这家糕饼店先是在巷子口开了五十多年，店名由此而来，后又搬进巷子里经营了48年，第三代接棒的老板娘不仅打通了线上的销售渠道，还升级了包装。 温州传统糕点多达数十种，逢年过节会推出少量限定款特殊口味，常常未等上架就一抢而空，常规售卖的糕点也有十多种。
· 橘 红 糕 ·
从小到大的挚爱，晶莹纯洁小糯米粒裹着一层薄薄的糖粉，中心一点粉红的模样十分讨人欢喜。
入口淡淡薄荷味顺流而下，清凉的感觉在齿间和咽喉弥留，甜而不腻，回味无穷，仿佛吃下了一整个夏天。满满一盒捧在手里，每一颗都要细细品味，不舍得囫囵咽下。
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· 风 吹 饼 ·
盘子一般大，薄如纸张，可以被风轻易吹走，故名“风吹饼”。厚厚一叠揣进怀里，解开袋子，一股浅浅的玉米香气愈发畅快地在空气中散发开来，好馋人！
向着光看饼就呈半透明状，微甜且酥脆，咬一口，有时带出的碎屑会像泡沫似的在空中溅落。入口即化，不小心会被黏住嘴唇，然后消失，只留下齿颊间微甜的味儿。 福寿糕被当作本地人结婚、过寿、小孩周岁等喜事时的伴手礼，由糯米磨成粉混入芝麻压制而成。
第一口令人感到疑惑，椒盐的咸味与白糖的甜味融合，细腻糯米粉裹挟着薄荷的清爽，瞬间绵延，溢满口腔，再嚼几口便觉得欲罢不能。
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· 芙 蓉 糖 ·
如同这个名字一样，仙气十足。芙蓉糖有两种颜色，一白一红，有点像沙琪玛，但口感完全不同。工序繁琐，甚至要经历几番地域上的周转才能做出这样的一块芙蓉糖。
桂花有一点好：花落香尤在。无论哪个季节，都能吃上桂花点缀的芙蓉糖。酥软可口，有些粘牙，丰富的口感层次备受顾客喜爱。
店里所有的糕点零食都是纯手工古法制作，零添加，每天早上3点就开工，用心把握好每一块糕点的味道，才得以让品牌的好口碑延续至今。
“一个瑞安的婆婆每次来都要带走十几包，非我们家不可！”老板娘分享着和自己老顾客们的故事，“每次新口味的糕点做出来，一下子被订光。”
巷子口糕饼店不止深受本地人的喜爱，苏州上海的酒店民宿也争相订购他们家的糕点，甚至有旅客只因为酒店里一口茶点一路寻到了这里。
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吃多了甜腻的西式糕点，对温州传统糕点的爱又多了几分。它们承载着本地人对食物美学的理解，酿成了尤能满足温州人从小到大的口味。
巷子口温州百年糕饼老店 地址：信河街沧河巷117号 营业时间：7:00—18.30 联系电话：13566235485
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发表于 2021-6-1 16:53:14
