经营50000亩私人牧场、一年只需营业4个月还爆满的草原民宿，外企OL31岁重归草原创业

#快问快答#

去大城市还是回老家？待在体制内还是去创业？喜欢平凡稳定还是追求挑战和变化？家庭和事业，怎么平衡？这些选择题，你会怎么回答。

索伦奥登—星空牧场民宿的创始人   滕丽媛

本次采访对象——滕丽媛，也曾面对这些问题。

她是索伦奥登羔羊品牌、星空牧场民宿的创始人，在5万亩私人草场上，放养6000只纯正呼伦贝尔羔羊，由她亲自打造的14间民宿客房自疫情后收获了100%的入住率。

#两封辞职信#

对滕丽媛的初印象，始于下面这张穿着传统服饰的照片，不能免俗地把她想象成一个少数民族的创业型女强人，直到翻看朋友圈，一张戴着墨镜、穿着黑色背心的照片才打破我的刻板印象，隐隐觉得，我窥到的帅气或许只是冰山一角。

索伦奥登—星空牧场民宿的创始人   滕丽媛

滕丽媛，虽然是大草原的鄂温克族人，但从小在城市中长大，直到十八岁第一次回到了草原，“从前对草原没什么概念，但是那次回去才知道，带口音的蒙古人说话那么亲切，肆意奔跑的羔羊那么欢快，甚至长了绿毛的奶皮子，这些让我一直都很想念。”

18岁的草原初见，在她心里打下深深的烙印，即使阔别多年，她仍然觉得自己是“草原的孩子。”大学毕业后，和很多人一样，滕丽媛选择大城市，在外企工作了两年，回忆起那段时光，滕丽媛觉得孤独，“总觉得人和人之间没有情感，也没有朋友。在公司、租的房子两点一线，时间长了觉得无趣。”

这是她第一次辞职，辞职后回到小城市，滕丽媛顺顺利利地考上了学校的音乐老师，成了家，有了小朋友，生活趋于稳定。

第二次辞职，是为了结束8年的教师生涯，效仿网红辞职语录，她交上了一封帅气的辞职信——“已经看到此后25年的生活了，申请辞公职回家创业”。

滕丽媛朋友圈近照

中二的辞职信没能得到流程的允许——申请表被打回，重新按照流程填写，但得到了校长的理解，“既然有自己创业的想法，希望你能够成功，趁着年轻去闯闯，如果你过了35岁可能就没有这种想法了，至少没有了辞掉公职的勇气。”

这一年，她31岁。

#创业，从挖井开始#

辞职以后，滕丽媛终于再次回到草原，呼伦贝尔的辽阔和壮美让她沉醉，也让她确认了创业的方向：让更多人领略大草原的魅力，先从一间民宿开始。

在草原上开民宿并没有想象中的那么简单，由于气候原因，草原只有四个月可供游客游玩，而且在当时，草原民宿处于起步阶段，大多都是当地的蒙古包，在生活设施上很不到位，没有几家真正意义上的优质民宿，滕丽媛并没有案例能够作为参考，只是凭借一腔热忱和商业的敏锐在自家牧场开始尝试。

辽阔的牧场没水没电是最大的问题，想要打造一个合适的生活环境需要自己挖井，但是为了能俯瞰湖面，有好的景致，民宿一开始就选址在半山坡上，这给挖井带来了很大的困难，一直挖至180米才出水，为保证水源，这样的水井一共挖了三口。

电和网也很麻烦，在草原上架电线杆不难，但是很影响视线，权衡再三，滕丽媛和团队硬是自己拖拽了7、8公里电缆埋地上山，又专程联系移动公司解决信号和网络的问题。“这些都只是过程，当困难被解决的时候，还是很有成就感的，毕竟这样的草原是值得被看到的。”

滕丽媛想象的民宿是这样的，“外面的人来到这里，在房间就能够看到没有电线杆和铁栅栏的原始草原，躺在床上就能够看到璀璨的星河。”为了实现这样的场景，她甚至亲手设计了星空小木屋。

滕丽媛并没有学过建筑、设计，画了图就直接找工人做，建好以后不可避免地出现了很多问题，又是漏雨又是无法安装电动窗帘，经过反复维修、拆除，小木屋终于达到能入住的标准。

从18年到现在，她在民宿中已经投入四百万，“但是一直到去年，都是在交学费。”最初，星空牧场并没有明确的市场定位，尝试做蒙古包，也尝试做特色木屋，在服务流程和娱乐配套方面相对模糊，经过两三年的运营，滕丽媛对星空牧场民宿的定位才逐渐清晰，“在未来一年，我们也会进行全新升级。”

虽然运营上有些经验不足，但星空牧场凭借优越的环境、位置和完善的生活设施得到了游客的肯定，0TA评分4.8，在2020年疫情开放之后，入住率达100%，7、8月的客房早在5月就几乎全部订出，住客需提前20天订房。

自己设计、多次返工的小木屋也没白费功夫，星空牧场正式开业后，星空木屋成了最火的客房。

#凡事规则化#

和别的民宿主不一样，在滕丽媛看来，主人文化并不那么重要，曾有过外企工作经验的她更希望自己的民宿是专业的、流程化的，即使是在草原上，也能给顾客带去优质的服务体验，打消他们对草原的疑虑，草原经济才能更良性的运转。

这种凡事规则化、流程化的想法也体现在牧场的经营上，一开始接手牧场管理时，滕丽媛几乎是个门外汉，她对养殖、放牧都不太了解，只能一点点开始学。民宿的建造和运营需要她长期在草原上生活、工作，近距离的接触和观察让她有了一套自己的管理方式。

父母管理牧场三十余年，认为很多事情都需要讲究人情，滕丽媛则更为理性，虽然民宿就建在牧场上，但她一向是分开管理，不允许农牧场的工作人员在民宿的房间吃饭、洗澡，父母因此讲她“没人情”，滕丽媛并不动摇，她深知，一旦两边的工作秩序混乱，顾客是最容易受到影响的。

民宿的良好运营也反推了牧场的经营，游客们食用牧场自产羊肉后，大都提出将羔羊肉邮寄回家的要求，每逢节假日，羔羊礼盒更是供不应求，呼伦贝尔羔羊肉产品优质、易烹饪且无膻味，受到了省外消费者的喜爱，但对他们来说却没有合适的、靠谱的购买渠道。

为此，滕丽媛团队打造“索伦奥登星空牧场”羔羊品牌，筹建加工厂、精分割车间，实现了低温排酸、速冻锁鲜的先进冷库仓储方式，并且严格规定了羊羔选择、精肉分割、产品质量的流程。

为了满足市场多样化需求，便于消费者烹饪，滕丽媛规定了主打产品——羔羊礼盒的质量：只取用每只羔羊24-25斤最优质的羊肉，并将每个部位精细分割成2斤装，附带煮肉调料和烹饪菜单，哪怕是厨房小白，也能吃到大草原的地道风味。星空牧场，也从羊肉供应商转为精品羔羊、礼盒直接售卖，离消费者更近一步。

#未来#

虽然创业过程中有些困难，但在她看来付出有回报，整体还算顺利，滕丽媛双线创业的背后，是家庭的鼎力支持，作为女性，她提到自己最初的心理承受能力有限，“遇到优秀员工离职会哭，在草原上遇到大暴雨也会害怕”，抗压能力只能在类似的事情中慢慢磨砺。

作为妈妈，她坦言，家庭和工作永远不会有平衡点，“但是老公全力支持我，他照顾孩子更多。”她能做的有限，“当我陪伴孩子时，会做到全心全意，不会去过问工作，也不会去玩手机。”

滕丽媛的创业之路还很长，羊肉品牌的知名度还有很大的提升空间，民宿经过8个月的冬季放置，每年开业前都要用一个月时间大修整，随着客源的增多，她计划打造“呼伦贝尔旅游目的地”，向游客提供一价全包的一站式服务。

滕丽媛开始考虑“在呼伦贝尔的旅游主线路上再建设3-4个特色民宿，我们会把每个民宿的在地文化做深度发掘，然后做成体验产品，让客人从下飞机就把整个旅行放心的交给我们。”

年少的热血在不停燃烧，作为出生在时代剧变中的80后，滕丽媛看到了世界之大，带着自己没意识到的收获回到了小城市，把“旅游目的地”的行业发展意识带回了呼伦贝尔，把规范化、标准化的生产意识带回了牧场，为传统行业注入了新的活力。

星空牧场的民宿是很难订了，如果你好奇呼伦贝尔的羊肉，不妨点击文末“阅读全文”，了解一下这些吃着药草长大的羊，究竟有何神奇之处~

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