徽音楼亲水民宿所属的掼蛋哥酒馆,主营淮扬菜系,淮扬菜始于春秋,素有“东南第一佳味,天下之至美”美誉。淮扬菜选料严谨,因材施艺;制作精细、风格雅丽;追求本味、清鲜平和。淮扬菜中,“扬”即扬菜,以扬州一带为代表的长江流域,“淮”即淮菜,以淮安一带为代表的淮河流域。“松鼠桂鱼”“扬州狮子头”“清炖蟹粉”等都是淮扬菜的代表菜色,菜品细致精美,格调高雅。
徽音楼亲水民宿的早餐是淮扬特色早茶,香而不腻的“大煮干丝”、被称为“扬州双绝”的“翡翠烧麦”和“千层油糕”、再来上一杯地道的广德黄金芽,或者九华山富硒红茶,惬意的度假时光从徽音楼早茶开始。
掼蛋哥酒馆由中国掼蛋文化歌手第一人,《掼蛋哥》的唱作人李杬城先生代言。
一壶茶,见洞天,身心歇息;一份食,了乾坤,美味人生。