自去年底住完黄果树柏联后，年度酒店计划的雏形就已经萌生。年度计划酒店，尽可拔高期待，所谓物有所值，就是让刁钻的胃口匹配出众的价格；年度计划酒店，须得余味悠长，“子在齐闻韶，三月不知肉味”，一次入住数月回味，也是必要条件。
同时，我激赏某位知名不具的老师所言：真正的度假总是大于自我安慰的staycation；真正的古建总是大于光怪陆离的新奇作品；城市酒店只需负责起居饮食，将日常演绎得生动便为杰作。
因此这份年度酒店名单，有高原平湖、林泉深处，有草原驰骋、雪山朝圣，有古村巷陌、终磬余音……还有两家出众的城市酒店，恰好对应一居一食。
一月 养泉 昆明柏联
最冷的时节，来国牌天花板昆明柏联泡一场正宗温泉，想必会成为全年最温暖的回忆。从2008年初心到现在的十多年间，柏联仅精雕细琢出5间分号，安缦御用设计师John Heah与罗莱夏朵的加持，是对品牌名扬四海的最佳褒奖。
虽然昆明柏联最为年长，但十余年风雨侵蚀使这里的光线沉着而冲淡，在柚木与榆木的格栅分割下散成斜移的瘢痕，使其更像一位饱经风霜的思考者。
书房品茶、餐厅食米线；发呆亭看海、下沉圆池喂鸥；最不能错过的还是温泉水滑洗脱一身尘染——迷宫般的汤池犬牙差互于山地园林当中，杏花天影流转、水面倒映残红。
鱼疗池、涌泉池、瀑布池等等花样繁多，光是一个个泡过去都得半天。终会觅得一处硫磺味略浓的高温汤池，独享只属于自己的清丽午后。“立春，五行之气往者过来者续于此，而春木之气始至。”每年春节假期，当大批酒店民宿还在亚龙湾与海棠湾贴脸厮杀之时，太阳湾只私藏一座柏悦，遗世独立、岁月静好。
沿着最美环海公路逶迤向前，六栋独立楼宇组成的建筑群落赫然于一湾碧海蓝天之前，方正洁白的外立面在底部采用拱门设计，旨在更好的调节山脉与大海间的气流。
闲下心来，转一转六栋大楼间来回串联的廊，艺术品、画作和雕塑精心点缀两侧，与岩壁、浅池和远处粼粼的海面营造出多重混合视觉效果，走在每条连廊上都仿佛踏入静谧、纯净的艺术空间。
当然，最能代表柏悦的始终是房内那一副IMAX景窗，从客厅延续到卧室以及浴室，再用大面镜子形成对景，270度的全景视角比之传统酒店露台，只会更添设计趣味。春意盎然、春雨如酥，呈坎这座千年古村，在春天绽开了生机。收藏家老郁在官道钟英街上，也让明代文郁堂迎来重生。
门栏这侧是堂前小院，松枝遒劲、泉水淙灂，满园苍翠、池上临轩，随意坐立，每一处都是曾经那篱落孤灯的梦影。老郁喜欢在晴好的午后来给紫藤浇水，如果有客人则会招待一壶极品普洱。
与之进行古今对话的“废墟”，一层咖啡与放映室、二层餐厅与露台、三层下沉玻璃平台，为住客预留充足交流与观景空间，檐瓦重重、绵延无极；远山淡影，皆成水墨。
用一把古典银钥打开锈迹铜锁，轻抚着七代木工传人手下的老白果木，赏玩着随处可见的珍藏字画古董……那种时间渗透下从容自持的美，正是明代流传至今的宝藏。四月之初，天气晴朗、草木繁茂，这时的漓江，清澈且灵动，而要欣赏这片曲水群山，画山云舍，足够简单，也足够震撼。
它毕竟是阳朔唯一能俯视漓江全景的地方，包括九马画山、黄布倒影、朝板山、镰刀湾等绝美地段尽在眼前；还能遥望相公山，其山顶是漓江最美的日出观景地，不过住进画山云舍，便可在床上接收每天的第一缕阳光。
为将这得天独厚的山水风光彻底发挥，酒店每一处细节都能感受到设计师对于自然与建筑关系的独特探索，尤其是总面积1300㎡的无边镜面水池，打造出山巅上的“天空之镜”，天与云与山与水，上下交融。
武当太极、山水瑜伽、道家采气、冥想打坐等疗愈身心的方式，总有一款适合你，不妨走入这云上仙境，尝试着完成一次真正的天人合一。
初入夏天，将满未满的时节还未显得燥热；清气萦绕，大隐于坊市修竹间的苏州竹辉金普顿，给我们重塑了一座记忆中的都市园林。
这样一座可游可居可望可行的“私家园林”，传承自国内首家内地与香港的合资饭店，它曾为姑苏人民带来了第一部自动扶梯、第一间总统套房和第一个国外驻唱乐队，也留下了无数美好的回忆。
如今其西侧成池园，布局简约、视野开阔。亭台在前、假山在后，池中疏影、池上花雾。慵懒午后宜细品香茗，如遇良夜则化身年轻人的聚会场，推杯换盏、彩灯闪烁。
作为内地首家金普顿酒店，这里的餐饮也追随品牌格调，兼具品质美味与青春活力。日餐厅Kappo主打板前料理，开放的互动式厨台可以坐下十余位食客；中餐厅竹趣轩则延续了老竹辉饭店的名称，以十余年如一日的经典苏菜征服诸位的味蕾。
每年这个时候，国内各地野奢酒店都整装待发。在夏季的呼伦贝尔大草原上，乐领诺图格营地也会开启四个月的短暂运营。
6月尚未进入旅行旺季，游人稀疏、花红草绿、水清沙白，最是养眼宜人。这里平均气温在5-25℃之间，既没有盛夏正午的炎热、也没有春夜残余的料峭。
乐领诺图格则提供舒适度堪比五星级酒店的进口豪华蒙古包，推窗即见一汪蕴藏着泉眼的草原盐湖——准乌和日廷诺尔湖。
草原之大，唯策马奔腾才能真切感受风与云的自由，旷野之上，乐领诺图格带领客人化身草原儿女，跨上骏马，在绿野中追风牧云，踏过曾经金戈铁马的痕迹，追寻那些勇猛豪迈的游牧岁月。
“暑，热也。就热之中分为大小，月初为小，月中为大。”当都市酷暑在热岛效应下愈发嚣张，不如走两步路躲进山里，在六和塔下邂逅杭州Vallie的浪漫清凉。跟随着六和塔杳杳钟声的指引，泉石小道两旁的四栋建筑、八间客房以小写字母的顺序排列在六十亩茶田当中，枕山浴溪、自成院落。
Vallie客房则被誉为度假版宝格丽，不仅定制了床品与大量布艺，浴室和泳池的装修配色更得其灵魂。偌大的庭院正中方池翻腾着虎跑热汤，是山夜骤凉如水的一道缓冲剂。
酒店还有一处杭城私藏级别的法餐厅溪畔十九，位于山径深处，古木参天、垂藤泄绿，各色花木将拙朴的小楼装点一新。能被誉为杭州最美法餐厅，必是第一流景致、餐品与服务的综合结果。
暑气略消，心中躁郁难解，这时可以来到这样一处“六根清净”的所在——天台山嘉助酒店，亦是星野的内地首秀。
“佛宗道源，山水神秀”，日本天台宗始祖曾作为遣唐使前往国清寺学习佛法，此后中日交流不绝，国清寺香火旺盛，星野选址于此可言玄妙。
嘉助坐拥云雾缭绕的山顶宝地，处处可见佛教代表性的莲花纹理和各式原木家具，诠释着国风禅意的主题，而独具星野特色的日式服务则体现在花艺、茶歇、养修的每一处细节。
可以至国清寺染一身香火鼎盛，在寂与繁中问道；也可以从观景台经过木栈道一路向下，在山腰处的池塘与村落中找回一点红尘作伴。在天台山嘉助，没有什么比心更自由。
阳气渐收、阴气渐长，秋天不补、冬天吃苦。这时候总会再来广州，赴一场金秋丰收的宴。瑰丽是在地营造的集大成者，广御轩则是我的御用食肆。
在这栋曾经全球最高酒店的入口，层层递进的视野变化和恢弘鲜明的岭南宅门，常以别出心裁的亮点被提起；一层遍布的曲折路径，亦被不同大小的开敞空间分隔，期待你慢下脚步、欣赏艺术。
在较闭塞的轿厢里静坐数秒，再抬眼是极目难抵的满城风光；空中庭园、悠然长径和流水绿植的点缀，更让人觉得这是一处云中别业。素雅的装饰、清亮的绿植，还有俯瞰广州塔的绝伦霸气，在此完成融汇。
一直被我私心为二星的广御轩，一人食点三道最经典的“烧味螺片天使面”就是满足。哪怕在广州转机，剩下的几个小时也值得单刷一次，说不定还能遇到我们可爱的冯主厨再要一张合影留念。
霜降过后，终于开始冷了。地处京城西郊山中的悉昙，已能感受到比市区更为明显的凉意。山风吹落红叶，秋雨送来轻寒，自然万物在色彩和温度的变幻中悄然过渡。一路向城市边缘西驶，闯进这秋光烂漫的“神秘栖息地”。
从地理位置上说，悉昙是京郊的一次顶奢级尝试，虎踞峰与潭柘寺增添了自然与人文底蕴；从硬件设施上说，阳坡元古村原址与野村勘治的园林设计相得益彰；从餐饮服务上说，得到新荣记顶级品牌荣府宴与罗莱夏朵的联合加持也是国内首例。
穿过下坡石板山路抵达大堂门厅，耳旁被轰隆瀑声环绕。循环不息的潭水山泉，带来视线的停驻，包括在巨石中生长起来的植物，在层林尽染的秋色中依旧丰沛灵动，令山野秋日盈润而温和。
或浸泡在山野温泉之中极目远望，或飨宴于曲水流觞之前时令珍馐；朋友们围炉半是青山、一个人啜饮半是云，当层林染得恰到好处，在悉昙的此刻也变得圆满。
乘着乌篷船荡进芦苇深处，一切显得苍茫萧瑟。突然在视角的最顶端出现了一抹鲜丽的亮色，那是交给喜鹊过冬的木守柿子。木守西溪到了。
木守西溪最为人称道的部分，总是前庭水院与斜树露台——前者的趣味在昼夜交替，是太阳与灯饰的光影艺术；后者则是枯荣更迭的四季之美，轮转着每日变幻的心绪。
需坐进寒冬的院子里，矮矮的院墙后微型枯山水成为守护安静的第一层结界，古柿树擎天将外界视线牢牢包裹，未经修饰的草坪些微枯白，墙根的月季剩最后一茬，与羽毛枫的红叶一同成为茶几的装饰物。
这里还有西溪最好的餐厅溪隐，正坐落在酒店的视觉重心。构隐钓读、梵隐归栖，总结便是一个“隐”字。当林泉变得清冷，草木逐渐枯折；一点暖心柿红，是秋的点题诗，年度重头戏柿子宴不容错过。
万物归于平静之时，心的安宁可以在这里觅得。丽江物与岚，以一本耐人寻味的苍朴的书、一棵恒久伫立的孤独的树，成为我连续重访的年度特例。
酒店位于白沙尽头的岩脚村，这座古城看似无人问津，却是纳西族人第一个大型聚集地乃至丽江地区的“母城”，有着标志性的四方街和冰川水渠。而岩脚这个具有隐士基因的精神家园，如今被一种新的聚落形态扎根。
物与岚要将Hygge这种跨越国界、人人向往的生活方式，呈现在山野村舍的Villa之中。可以坐在暖阳下，看雪山顶上的云、看树梢摇落的叶子、看村口盘旋的炊烟，或者单纯的发呆。
这间设计收藏酒店，客房虽布局相似，但少有重复的设计师作品。这些房间以20世纪家具设计的黄金岁月为主题，通过搭配不同属性的家具和艺术品，使客房风格变幻莫测。因此当检测阳性后，我真心愿意在这里呆上七天。
当略带晦暗的2022走到尽头，全面开放、接轨世界的举动无疑令接下来的一年充满光明与机遇——又会有哪些奢华酒店能斩获这一年度殊荣？让我们拭目以待。 | 
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发表于 2022-12-31 08:30:00
