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是打开一天好心情的“魔法”
////// 淮扬菜始于春秋，兴于隋唐，盛于明清 作为中国传统四大菜系之一 发源于扬州、淮安 美食文化跨越千年，历史悠久 以精湛烹艺为支撑 以本味本色为上乘 以妙契众口为追求 雅俗共赏而不失其大雅 它讲究清淡、口味平和 能满足大众人群的胃口
在上海驻扎多年的淮扬餐厅 新镇江酒家 以精湛的烹艺为支撑，以本味本色为上乘 以妙契众口为追求，雅俗共赏而不失其大雅 尤其是“和、精、清、新”的独特理念 注重本味，刀工精细，火工讲究
满满一大桌汇聚多种口味特色！ 以淮扬菜为主，打招多元化菜系 吸收各种菜肴的精华风味、口味纯正
【冷菜】 糖醋排骨 1份 68元
沙姜凤爪 1份 48元
风味鱼皮 1份 38元
四喜烤麸 1份 22元
红枣莲心 1份 20元
【热菜】
梅黄豆蒸黄鱼鲞 1份 168元
牛杂煲 1份 158元
黄鱼咸蛋黄狮子头（3只） 1份 144元
翡翠虾仁 1份 128元
吊烧琵琶鸭 1份 98元
黄金脆排 1份 98元
葱油小豌豆 1份 32元
【点心】
黄鱼春卷（6只） 1份 96元
酒酿圆子（6位） 1份 60元
现价： 398元 （门市价 1178元）
【冷菜】 糖醋排骨 1份 68元
本帮酱鸭 1份 68元
招牌骨香鸡 1份 58元
风味斑鱼皮 1份 38元
酱黄瓜 1份 28元
四喜烤麸 1份 22元
开味小木耳 1份 22元
红枣莲心 1份 20元
【热菜】
黄油芝士焗波龙 1份 720元
蒜蓉竹蛏子（10只） 1份 380元
酸汤肥牛蛙 1份 198元
梅黄豆蒸海鲈斑 1份 168元
水晶肴蹄 1份 98元
油淋椒麻鸡 1份 158元
砂锅波纹芋片 1份 98元
灵芝花胶（10位） 1份 480元
避风塘藕饼（10只） 1份 160元
【点心】
五福包（10只） 1份 60元
酒酿圆子 1份 48元
黄金饼 1份 38元
现价： 998元 （门市价 2930元） 
（如二维码过期，请点击阅读原文购买）
黄油芝士焗波龙是店内的招牌菜 摆盘精美色香味俱全 精选波士顿龙虾 满当当的虾肉呈现在眼前 用黄油加以处理 是看得见的新鲜，相当惹味
要想品尝到海中鲜味 清蒸就是优选的制作方式 清蒸的海鲈斑让鲜味完全释放 让你过足海鲜瘾！ 肉质细嫩可口，营养丰富！
白嫩细腻的鱼肉 因为新鲜所以鱼肉一点都不松散 鱼肉入口就能品出鲜美的味道
蒜蓉粉丝可是黄金搭档 配合各类小海鲜简直是人间美味 高颜值、大分量的美味 精致的摆盘，色泽鲜艳
蛏子都是挑选干净的 肉质饱满，汁鲜肉嫩 “麻、辣、鲜、香”缺一不可 浓浓的汁水裹着嫩滑的竹蛏肉 每一口都能让你的味蕾开花
入口时肥而不腻、入口即化 吃起来还有一股原汁原味的香味 让人难以忘怀~巴适得很呐！
蹄髈皮酥肉烂，肥而不腻 肉质鲜美，入口即化，香味浓郁 简直不要太好吃 入口就有滑嫩的感觉，大口吃才爽！
金黄色的汤汁，让人直流口水 一眼看过去，就很有食欲 酸爽的滋味，让人口口生津 搭配新鲜的牛蛙，美味呼之欲出！
取一块洁白的蛙肉 蘸上香气扑鼻的金汤 Q弹鲜美，回味无穷 酸辣的口感让人停不下来手中的筷子
首推吊烧琵琶鸭 色泽十分艳丽，淡淡的椒盐味香气撩人~ 需要满足外脆里嫩、色泽红亮 入味透骨，汁水充盈这四个要点 经过高温淋浴，外皮闪着透亮的光泽
像打了一层厚厚的高光 看得人直咽口水 咬上一口皮脆肉嫩一口爆汁~ 连骨头都是入了味的酥~ 好吃到嗦手指~
不似浓油赤酱的做法 清炖更能激发肉质本身的原汁原味 专用3肥2瘦的五花肉，切粒清蒸 使得瘦肉更软更糯 没有多余的调味，保持了清汤的醇厚 就算纵横吃货界多年 也不得不夸一句：深得我心
    
店铺坐落于繁华的南京西路主三角地带 一进门就能感受到这里的放松感 窗外是喧嚣的闹市，窗内是精致典雅的世界 拥有一种大隐隐于市的宁静
用餐区域很是宽敞明朗 仅仅有条的座椅摆放，舒服的座椅 桌距很大，完全不会局促 “华而不俗、贵而内敛” 颇有韵味 在这里可以尽情放松用餐
无论是家庭聚会或是宴请宾客 都是很不错的选择 //////
新镇江酒家
门店名称 新镇江酒家(南京西路店) 门店地址 上海市静安区南京西路1111号（近江宁路） 门店电话 021-62171111 营业时间 周一至周日10:30-21:00
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发表于 2023-2-15 19:55:52
