开业第十六年，上海柏悦再次俘获我心

着眼柏悦品牌旗下的酒店，尤其上海柏悦酒店，于我而言有着与众不同的意义。

这两年，我更是频繁出入这家酒店。于公，我在93层的南北阁举办了平台的年度颁奖典礼和答谢晚宴；于私，我真的很喜欢吃悦轩的菜。

我突然发现，我好像越来越喜欢上海柏悦了，尤其当初我并不是非常感冒的客房，上周的入住却让我从细节中感受到了历久弥坚的经典。

我这次入住的外滩景观客房位于82层，幽暗的灯光需要你走近了方可知悉你的客房位于哪边。高耸门廊上的“EAST”或“WEST”呼应了酒店源自传统江南庭院的灵感，让173间客房分居东、西两座厢房。

酒店的客房面积自55m²起，作为季裕棠在国内第一个酒店作品，室内空间动线合理、布局精巧。不知为何某些作品的空间都显得非常局促。

室内灯光氛围的营造与柏悦优雅的调性不谋而合，无论入口角落直射天花的筒灯，还是门廊处充当小物件置物架的灯饰都让人眼前一亮。

这就不得不提到酒店的灯光设计师，与季裕棠保持了30年合作关系的David Singer，令客房灯光柔和、温润，又不乏层次感。

▲客房的灯光亮度是预设好的，但客人仍可根据需求自行调节分为5个档位的亮度，单及双回路调光器也可让灯光在白天和夜晚呈现出偏黄的暖光的和白色的冷光

内置小冰箱、盛放电热水壶等的迷你吧立柜以镜面为背景，与开放式行李榻+衣橱相对。

存放保险箱和Nespresso咖啡机的柜门只封了一半，让客人在未开启柜门前便一目了然。开启柜门，灯光也随之亮起。

位于入口处右手边的浴室配备了双洗手台。一道双面镜面的门后藏着更多存放行李和衣物的空间。而在有客人沐浴时，它又可以朝与卧室廊道的方向合拢，成为保护隐私的浴室门，设计非常巧妙。

水磨石筑起的淋浴间衔接大尺寸的步入式浴缸，淋浴分为热带雨淋、听筒花洒和贴合日式坐浴的低位龙头。悦碧施的备品也换上了大瓶装。

浴缸

独立卫生间位于入口处左手边

步入卧室，室内空间简约居家。偏居原木格栅床头背景左侧的艺术画作和两边新中式的柱状壁灯、自天花自然垂落的西式射灯，共同开创了现如今仍在盛行的不对称床头背景的先河。

单人日间榻旁的案几同时兼顾一侧的床头柜之用。与之相对的则是一张宛如展开的折扇般的弧形写字台，紧靠看得见风景的窗棂。

入住的其中一天天气不是很好，窗外雾气弥漫，唯有雨滴穿行其间。但也正因如此，我似乎也体悟到了原先我觉得太过素雅的白色墙面，连同色调相近的日间榻，就这样与窗外的云雾呼应上了。

渐渐得，雨停了，雾气也慢慢散去，甚至在傍晚时分于云朵间亮起了金光。镜头记录下了窗外不同时间的美景，也定格了又一次美好的居停记忆。

入夜，呈菱形躺平交错的方形枕开启了独属于这一家柏悦的夜床，第一次入住的客人会觉得新奇，于我而言更多了一分“回家”的温暖与熟悉。

今年已是酒店开业的第16个年头。近两年，酒店通过某些空间的调整焕发新生，丰富了客人在住宿和餐饮等各个层面的体验。

位于86层的“云境”就是去年方才开辟出来的新空间。这里收藏着一件叫「定格」的艺术品，由酒店的房卡、信封、明信片，以及曾经灌录的CD等拼贴而成，作为酒店开业15周年庆的贺礼。

如此私人化的订制艺术品收藏，似乎也为云境定了调——延续柏悦品牌和酒店本身对居家氛围的追求，“云境”就像一个更加私密的会客厅。

吊顶灯饰仿佛金属烛台承载的火烛，洒下泛黄的柔光。各式沙发坐席错落有致地排布期间，满足不尽相同的社交场景。

而一侧陈列多彩瓶罐的立柜也在每天上午11点到晚上8点间，成为免费软饮、甜品小食和水果的展示台。每天下午5点30到7点30的欢乐时光，香槟和红白葡萄酒也将提供畅饮。

同样在欢乐时光提供的轻食和热菜也拥有专属的美食展示台，背景立柜将书籍和厨具巧妙杂糅。食量不大的客人完全可以当晚餐享用。

购买“云境”客房套餐的客人即可获得上述体验，除了入住柏悦大床房一晚，享受云境体验外，其它福利还包括入住期间两件衣物的免费清洗、每日入夜安享礼遇和水疗中心八折优惠等。

餐饮方面，酒店也进行了调整。2019年8月，原先主打精致欧陆菜肴的Dining Room重新规划为中餐厅，并拥有了中文名悦轩。

原先西餐厅的装潢并未改动，但你并不会觉得室内风格与如今的中餐厅相违背，原木、玻璃屏风等元素同样能表达新中式的静谧语境。

位于91层世纪100餐厅也做了新的规划。晨起，半自助的早餐仍在这里享用，无论自助餐台上的选择还是零点菜单出品，品质都非常在线。

而到了午间和晚间的正餐时段，餐厅便会一分为二，分别成为主打海鲜和扒类的西餐厅和一家主打粤式点心的粤菜馆。

尤其粤菜馆的部分，用舞狮和擂鼓作为用餐区的开场白，用贴着“福”字的笼屉装点墙面，小号的点心蒸笼则用来承载桌面绿植，而这些绿植还都养在调料壶里，实在太可爱了。

用餐区吊顶悬挂着的灯饰灵感源自广东汕头前美村桐的油纸灯笼，灯笼上绘制着粤式点心图案。紧挨窖藏酒柜一侧的沙发卡座似乎在用这拼起的长桌，复刻广东地区常见的“长桌宴”。

据说世纪100在不久的未来还会有新动作，大家可以期待一下。而在续写新篇的同时，这家柏悦的经典更早已印刻在了不变的永恒里。

我来这家柏悦无数次了，我不知道有多少人跟我一样，即便来了很多次，仍旧不能第一时间找到入口，多少有些转向。

柏悦从不掩饰自己对超高层建筑的喜爱(尤其在亚洲)，高空楼宇往往气势恢宏，柏悦却偏偏反其道而行之，让抵达过程如解密般有趣。

从东泰路拐上通往落客区的车道，两旁的竹林隔断了陆家嘴的喧嚣。当你以为挑高的楔形雨棚将把你引入一个更加宽阔宏大的空间时，实际留给你的其实只是一道狭窄的玻璃门。

配图自酒店官方

走进门厅便来到了酒店的“天井”，而这也正是你走进大多数江南宅院时最先到达的地方。前台礼宾和门廊顶部的水彩画分别描摹着外滩和外白渡桥的模糊印象，由美籍华裔画家Paul Ching-Bor创作。

▲上右：玻璃门后，走廊尽头的水墨画「乔治一家」来自著名书法家杨小健

转入电梯厅，三个卑躬屈膝的漆铜小人现身。当代雕塑大家高孝午原本想借这个「标准时代」来讽刺当今标准化世界的呆板，同时表达对广大劳动群众的关怀，但在柏悦的语境里则成了对过往客人的行礼。

▲上左：电梯厅格栅式原木墙面的缝隙中参差着不规则的玻璃条，仿佛雨后渗进庭院砖墙的水滴，意境悠然

酒店大堂设在87层，电梯厅的漆器作品与天井入口同款，来自日本雕塑家滑川由夏，「I Appreciate Your Attention」这个有点引人耳目的命名与柏悦本身的低调内敛形成了有趣的反差。

季裕棠为眼前这片背靠窗外云端视角的景观位引入了Living Room的概念，是下午茶、夜间小酌或私密会晤的理想选择。

而这一片社交空间，则由来自雕塑家谢艾格的「Mr. Please」呈现。艺术雕塑位于台阶一侧，好像在邀请你来“家”里喝茶。

Living Room另一脚，礼宾台(以前用于兑换外币等)墙面上的蚀刻版画「移动计画」来自日本著名画家高滨利也。

从后方的楼梯直接下到86层，除了“云境”，原先的会议活动空间亦得以保留。来自韩国雕塑家李钟彬的12件玻璃钢浮雕分别镇守着4间沙龙。

SPA、室内恒温泳池和健身中心均设在建筑的85层。尤其泳池的落位，是季裕棠在施工阶段就乘着工程梯一层一层检视后亲自敲定的。

为了让游泳的客人一露出水面便能平视黄浦江，季裕棠还特地为泳池加厚了1.5m的基底，成就了全上海景观最好的泳池之一。

泳池旁的按摩泡池，由日本雕塑家大塚新太郎创作的玻璃钢艺术品「水滴」应景。

最后，登顶世纪100餐厅所在的91层，25m的挑高吊顶为日本艺术家北山善夫的「银河」留足了空间，这个由日本纸、竹子，和铜线串联而成的巨幅艺术品造价高达1亿元人民币。

除了品味卓绝的艺术品典藏，最让我印象深刻的，还要数贯穿酒店公共区域廊道，精心布置的各式座席，让居家感的散发始终如一。

墙面上，除了酒店各个空间的指向，也有一些关于家和旅行的诗句引用。例如这一句就节选自美国诗人奥利弗•温德尔•霍姆斯的作品。

开业16年，上海柏悦酒店无疑经受住了时间的考验，早已成为很多人心中的经典之作。而在此基础上，酒店仍有效利用原有空间，大胆求新求变，让新老客人都收获了更全方位的云端体验。

同时，我也非常期待柏悦下一件经典之作的尽快诞生，近一步丰满国内布局：

其中，长沙柏悦酒店计划将于今年年中亮相，酒店坐落于城中地标建筑——长沙国金中心2号塔楼的4、48及54至63层，共设230间客房。

2028年，西安柏悦酒店也将亮相华润国际文化商业中心，我们将持续关注后续进展。