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老井美食家特别推荐：
说起阿英煲，许多小伙伴可能觉得相当熟悉，这家店已经在盐城扎根了8年，如果你觉得阿英煲还是当年那个只做煲的中餐店，那你就大错特错了。
阿英煲一直在创新，店内调料全部由自家秘制，用砂锅和富含营养的鱼骨汤炖烧，保持住每道菜的原汁原味，说起来，也是同品类店的一股清流。
这里的煲是zui专业的，阿英煲独有的秘制调料和烹饪方法，煲类不过油、不煎炸~阿英煲是把zui健康的“煲”的烹饪技术融入到杭帮菜美食的精细与朴实之中，推荐盐城的吃货们来尝尝！ 
这份鸡煲征服了广大嘴刁的盐城人的味蕾，与常见的嫩鸡相比，阿英煲煲出的鸡肉质紧实，有嚼劲，吃起来连皮都是脆的，秒杀外面一众鸡肉！！
“一碗好喝的鸡汤，选用上好的食材，为煲好这碗传统的草鸡汤，[阿英煲]从源头处就严格把关食材品质，每一样食材都是由老板亲自上阵采买，每一碗鸡汤所用的水都力求纯净。另外，为保证鸡汤的鲜香馥郁，每一锅鸡汤的熬制时间，都在6小时以上。
只有熬制这么久的时间，才能真正呈现出一碗好鸡汤的真实滋味。“让安静与生活点滴结合，让养生与草鸡汤相融。”虽熬一锅鸡汤工序繁杂，但阿英煲的理念确是如此。
阿英煲这道zui经典黄豆猪尾巴煲，黄豆从本地农家处收购来土种黄豆，这种黄豆虽然个头小，但是更加糯。
猪尾巴经过慢火煲后，色泽十分诱人，猪尾巴和黄豆都被汤汁包裹，皮肉厚实，黄豆煮的酥烂喷香，简直流口水～这是店里zui值得点的一道菜之一！ 作为店里的“头牌”，明炉草公鸡自然是当之无愧的主角。每只公鸡都是本地本土的草鸡，每天活鸡宰杀，鲜鸡现炒，经6小时慢火煲，所以鸡皮金黄又紧韧。
刚端上桌，蓄势已久的香气一下子就窜进鼻子里。浓郁的汤汁咕噜冒泡，把香味都浸入鸡肉，酱色油亮，吃起来特别有食欲。
他们家的猪蹄采用多十种名贵中草药调味，用du家酱料秘制3小时才制作完成！皮酥肉香，美味无敌，作为“肉食动物”，看见这一只只烤猪蹄根本不能忍！
猪脚肉质极好是吃得出来的，撕开猪脚还能看见一点肉汁，仿佛唾液腺都受到感应。吃的时候不沾蘸碟，也很入味。每一只猪脚肉都很厚，咬一大块填满口腔一起嚼zui过瘾！美味到要上天！
软糯香纯、富含满满的胶原蛋白，吃到黏嘴。不仅嘴巴享受，对于很多女生来说，多吃猪脚连面膜都省了5张。
酸汤肥牛是小编zui爱的招牌菜品，夏天没食欲的时候来一份准开胃又下饭！肥牛软嫩有鲜味，细看每一块肥牛，肥瘦相间，厚度适中。
这个季节正是大虾的旺季,当大虾遇上铁板,你能做到的,只有被虾的美味所俘虏，精选优质大虾,个个新鲜,忠于品质。
蒜蓉提味，虾肉嫩Q弹，美味又鲜香十足，让人胃口大开，一起来试试吧！
这道多宝鱼吃起来的口感非常嫩滑，并且鱼刺少，很适合孩子吃。 非常的鲜、嫩、滑，还有麻！雪白的鱼肉，配上新鲜青椒，真是超nice!,里面还有很多菇和配料，味道很正宗，爱鱼的必选！
炸酥脆的糍粑表皮“咔嚓”一声断开，牙齿就触碰到比棉花还柔软的糍粑本身！甜滋滋的红糖裹着白嫩细腻的糍粑，在嘴里跳芭蕾，软糯中带着柔韧……
夹起一只放嘴里，韧性却不粘牙，吃完满口甘甜，真是喜爱甜点的必选之一！
更多菜品等你自己品鉴……
这里透着江南的韵味，墙上的壁画，配色静谧而温柔，大厅内桌与桌的距离恰到好处~
灯光清新柔和，优雅而静谧的气息充斥着整个餐厅，古色古香的墙面，每一帧都独具品位。 诗情画意，烟雨江南，小桥流水人家的意境莫过于此，总恍惚感觉自己身处江南林园之中，别有一番韵味~
这颗许愿树，绝对是小姐姐们必须打卡的地方！在这里留下你们美好的回忆与祝福再好不过了！
宽敞的就餐环境，容纳10多人的包间，不管是三五好友聚会，还是家庭聚餐，宴请，都能给你承包哦~ 本样式由135编辑器出品，不允许任何第三方编辑器抄袭使用，违者必纠。
来阿英煲
“穿越”回古时江南水乡！ 品美食、赏美景  
阿英煲 
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发表于 2020-11-9 23:46:23
