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【自助餐 | 五角场凯悦】话梅熟醉火3年,清蒸大闸蟹不限量!海鲜刺身、澳洲和牛、现场BBQ畅吃!凯悦

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发表于 2020-9-24 21:54:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
【自助餐 | 五角场凯悦】话梅熟醉火3年,清蒸大闸蟹不限量!海鲜刺身、澳洲和牛、现场BBQ畅吃!凯悦王牌蟹宴来了!

购买本文套餐请滑至文末了解详情

大家知道吃货们等这天等了多久吗?

掰着手指活活数了一整年!

秋意渐浓,想吃蟹的迫切心情谁能按捺得住?

搓手手等待尝鲜的吃货们一起冲鸭!



吃货云集的编辑部拿出私藏“白月光蟹宴”清单,

上海五角场凯悦酒店赫然在列!

√ 王牌熟醉蟹让老饕追着吃3年

√ 只只爆黄清蒸大闸蟹同样不限量

√ 热炒蟹菜每日供应、现包蟹粉小馄饨太鲜了!



冰镇海鲜、现切刺身、

低温慢烤澳洲和牛、现场BBQ、

广式烧腊、环球热菜、中西式甜品...

众星云集的其他档口实力毫不逊色!



我们这次依旧为大家带来给力的闪购价!

 ¥218/位  工作日自助晚餐 

仅周一至周四晚市可用!

 ¥238/位  周末自助餐 

周五晚市、周六及周日午晚市通用!

2020年10月1日至8日午晚市通用!

蠢蠢欲动的吃货们别等了,

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作为凯悦系美食的忠粉,蟹季没来之前就一直心心念念熟醉大闸蟹上市的时间。


酒香中带着清甜、只只都会爆黄、回头客都是按打刷!光是回味那个口感,仿佛又忍不住口水了。



能收获那么多年的好口碑,这家五角场凯悦有自己一直坚持的执念:


■ 行政总厨亲自走访太湖、阳澄湖腹地。从看蟹农喂养投食到坐船下水观察河塘水草质量,经验丰富的大厨坚持实地走访。

■ 不迷信产地,只看大闸蟹品质。抛弃产地光辉的背书,脚踏实地以实际捕捞的大闸蟹肉质是否满意为统一标准。

■ 18种配料深醉,一味话梅点睛之笔。延续了多年的配方在吸收吃货们建议的同时不断改进,出品稳定每只都入味!




除了熟醉蟹外,返璞归真的清蒸大闸蟹也是当红顶流!不停冒着热气的蒸笼随时恭候吃货们,掀开蟹壳后叠金交玉的蟹黄也太勾人了~



大厨还准备了4款各具风味的蟹菜,毛豆面拖大闸蟹、香辣馋嘴大闸蟹、大闸蟹凤爪煲、大闸蟹年糕...每天出1款任你尝鲜!




竟然还有现场手工包的蟹粉小馄饨!一口咬开,蟹粉混着猪肉滋出鲜美的汤汁~




闭着眼睛盲选也不出错的冰镇海鲜,每天5款都是精挑细选后才有上桌的资格。






刺身选择也不少,三文鱼、金枪鱼、鲷鱼应有尽有,款款都是回本神器!寿司品种五花八门让人挑不过来~







靠低温慢烤保留鲜嫩肉质的澳洲和牛、或是别有风味的普鲁旺斯香草烤整只小牛肉、烤羊腿、盘肠...轮番上场的肉食狂欢是招揽人气的老手!



总是靠香味勾引吃货们的BBD档口,专门有大厨大厨热火朝天地补货。看这些牛排、羊肉串、扇贝、大虾消失得多快,就能明白吃货们的急切~







为凯悦系美食注入灵魂的,就是大厨们在开放式档口现场制作散发的“锅气”。


在开放式档口上经常看到用平底锅、砂锅这样份量不大的出品来保证食材新鲜度,专配大厨及时补货,凯悦对餐饮体验的注重可见一斑。




凭一道烤鸭就圈粉酒店控,烧腊档口在这里向来是目光的聚焦点:别看大厨摆了满满一架子,火爆到很快就被分完,吃货们可得趁早~



中西式热菜、环球风味,大厨们各大菜系都能玩得炉火纯青,在自助餐档口同样可以追随应季食材的脚步,挨个儿尝遍大鱼大肉~






萌萌的小南瓜超可爱,烧麦、豉汁排骨...蒸点的颜值都妥妥在线!





有经验老道的师傅亲自坐镇,现场制作的面档以口感细腻闻名:上海切面、米粉搭配自制浇头,要趁热吃哦!




除了大鱼大肉的硬菜,凯悦的甜品作为压轴戏从来实力都不可小觑。饼房大厨会紧跟时令的步伐,把当季热门的水果或元素融入创作中。



因为饱受欢迎而常年供应的几款经典甜品,每顿自助餐也消耗得特别快!焦糖布丁、黄油面包布丁、提拉米苏、桃胶银耳羹...仙女们必翻牌~



现场制作的华夫饼、2种口味冰淇淋可以凭自己喜好随意DIY,人气也很高哦!





上海五角场凯悦酒店

¥218/位  工作日自助晚餐

仅周一至周四晚市可用!

¥238/位  周末自助餐

周五晚市、周六及周日午晚市通用!

2020年10月1日至8日午晚市通用!

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