邮轮岗位大揭秘——RA攻略（下）

在Room service的工作一个航程的开始也是在下午开始，同样在完成全员drill之后，三点半左右抵达部门（相比于餐厅这里的工作环境比较偏向于办公室，不会很大但是五脏俱全），第一件事情是给客房送酒水果盘或者点心，由于是高级会员或者是蜜月旅行，所以会给客人准备免费的惊喜，客房工作长期需要准备一个trolley（推车）、Master card（万能卡，开房门用的），准备妥当后，开始运送自己负责的楼层，相比于餐厅的互相配合，它更偏向于单打独斗，想要高效的完成工作，沟通、服务、时长、地理位置都需要自己有效的把握，送完礼物后，需要东奔西走撤回事先做好一系列的set up,然后回到办公室随时待命，客人会在五六点左右开始从客房服务点餐，办公室有一个职位叫phone operator，也是RA的上级，主要会负责接听客人电话，下订单，她不在你也需要充当这一角色，所以也要求你熟悉所有的Menu,当客人下单后，要拿着订单去相应的餐厅下订单、侯餐、取餐，再送到客人的房间，比较重要的一步是需要客人签单receipt（收据），相当于消费凭证，其次你的小费如果不以现金的形式那也会体现在recipet上面，每一个航程结束就会清算一次，还有一个物品需要特别提起一下Wine opener（开瓶器）大部分客人会通过客房叫开酒服务，所以在客房送餐的人员几乎人手必备一个，小费也很可观，所以对比于自助餐厅，客房送餐轮班时小费会丰厚很多，到了晚上九点就可以下班啦，这时候到处正热闹，可以换上常服看一看show，逛一逛免税店，愉快而充实。

恶战的一天，seaday是点客房送餐服务最魔鬼的一天，四点半起床做咖啡，到pastry（面包房）拿早点，各处set up准备妥当，晚班的人会收集客房的用餐需求，大概五点半开始一些老人会陆续起床，愉快而刺激送餐工作开始啦，你需要自己根据订单自己备餐，这一步也算是个大考，孰能生巧很重要，要熟知各种品类，需要按时送达，时间紧、任务重、争分夺秒、多劳多得，通常送餐途中也会偷偷的补充能量完成早餐，新手的话偷偷告诉你，这个是大家都会做的，所以不必介意哦，待送餐高峰期后，会安排轮值吃早餐break，喝杯咖啡休息一下，之后就待命到中班的同事会来接替你的活，九点左右就可以回去继续补觉啦~下午三点半上班，一般会比较清闲跑跑订单，重头戏非cleaning the decks（清楼）不可，早餐送出去的餐盘在晚上需要集中清理，house keeping会帮忙把放在地上的餐盘收进每一楼的杂物间，每当开这个门的时候，心情绝对是五味杂陈，有可能是欣喜若狂，也有可能心态瞬间就崩了，调整心态，一鼓作气很重要，完成这项大工程，这一天基本就松口气啦~