具体商品详情见购买链接内上海新天地安达仕酒店，作为凯悦酒店集团旗下，亚洲第一个安达仕酒店，极具现代感的钢筋结构，构成了复古的窗格风格，在石库门建筑群的海派风情与现代化气息交融的新天地之中，显得复古而又摩登。
但只有步入酒店你才能真正体会，安达仕现代个性的外衣下对传统文化的探究与追寻。自助餐厅荟食厅位于酒店二楼。现代工业风的框架之下，郁郁葱葱的绿植、乌漆窗格大门、中式鸟笼、陶瓷花瓶……无不显着传统文化与现代个性在这里的碰撞与融合。新天地安达仕酒店的独特与创新也蔓延到了餐食之上。搜罗新鲜的当地食材，演绎地区文化特色的独特美味，一直是安达仕对美食的追求。要说新天地安达仕自助餐的看家特色不得不提——面包蟹。某马APP上单价百元左右的品质面包蟹，畅吃！这是吃上两三只就回本的节奏啊！做法上，大厨选用了锅烧的方式。不仅提供麻辣、宫保、蒜香、黑胡椒四种方式，还能根据你的个人口味进行混合。而我们选择了宫保+蒜香，大蒜的香气加上宫保的甜辣，没想到获得了双倍的美味。掀开面包蟹的蟹壳，下面藏着满满一盆各式海鲜，雪蟹脚、蓝口贝、小鱿鱼的滋味与浓郁的酱汁融于一锅，即便只是吮上一口也让人满足感爆棚。金秋蟹季，安达仕怎么可能放过大闸蟹这么好的食材！这不，超大个的大闸蟹立马上就要出笼啦~农历九月下旬，母蟹爆黄，公蟹也越发肥美，是不能错过的品蟹好时机。安达仕精选了超大个的肥壮大闸蟹，各个都有手掌大小。掰开一只公蟹，金黄的蟹黄包裹着蟹膏，吮吸一口，鲜甜的蟹黄、绵厚的蟹膏在嘴里化开，这才是大闸蟹的精华所在呀！除了清蒸，熟醉大闸蟹也不能错过。新天地安达仕精选了当季肥美的母蟹，经黄酒、陈皮、话梅等十余种天然香料的充分腌制。厚实的蟹黄散发着令人难以抵抗的甜美酒香。不仅如此，大厨还别出心裁的为我们带来了大闸蟹全新吃法——大闸蟹冬阴功米线！大闸蟹的鲜味溶于冬阴功的酸辣之中，而米线充分吸收了汤汁，让人禁不住拍手称赞。随着秋冬来临，火锅季也慢慢向我们走近。但对于新天地安达仕而言，只是火锅是完全是不够的！大厨们别出心裁，为我们带来了蒸汽火锅，蒸汽+火锅，两种美味同时享受！一个沙漏的时间，蒸汽慢慢蒸腾起来，透过玻璃锅盖，看食材慢慢变色，慢慢熟透，等待时间也变得愉悦起来。掀开锅盖的瞬间热气冲天，高品质食材的鲜美滋味扑面而来，让人禁不住鼓掌庆祝！Q弹的鲍鱼、肥硕的扇贝、鲜美的基围虾和青口组成了海鲜蒸汽锅的豪华阵容。而鲜肉麻辣锅里，柔嫩入味牛肉，肤白腿长的牛蛙正向我们招手。浓郁海鲜锅还是麻辣鲜肉锅？不用纠结！新天地安达仕，一次性全部给你！一盘不够再来一盘！蒸汽锅刚刚落幕，火锅便要登场了。服务员将蒸盘打开，火锅汤底早已经沸腾起来了。餐厅采用点单的模式，勾选菜单交给服务员，没多久丰盛的食材便上桌了。小编真心感叹安达仕满满的诚意！鲍鱼、基围虾、加拿大扇贝、蓝口贝，还有龙利鱼、宽口海螺等等，海鲜种类不仅丰盛，而且品质十分高。特别是肉质厚实的扇贝，一口咬下去鲜甜的汁水都能溢出来。不仅如此，个头堪比精品西餐厅的波士顿龙虾，安达仕也是豪气的一人半只，锅子小点的话都放不下了。这里还不得不给大厨点个赞。恰到好处的香料让麻辣锅香味四溢，辣的温柔，即便是海鲜也不会掩盖其原本鲜甜的滋味。海鲜锅底也毫不逊色。精心熬制的汤头，鲜美浓郁，烫一个个头硕大的扇贝下去，鲜味x2，让人垂涎欲滴！肉食爱好者也不要着急。安格斯M3牛腹心、澳洲牛上脑、澳洲牛西、蒙古肥羊卷……不仅品种多，品质也是杠杠的。特别是安格斯M3牛腹心，鲜红的肉色、柔嫩的肉质，稍微一烫，轻薄的身姿瞬间吸收了汤头的浓郁滋味，在舌尖融化开来。吧台上硕大的生蚝紧紧地抓住了小编的目光。安达仕的大厨也是创意地给生蚝做起了SPA——蒸汽桑拿生蚝。经过高压蒸汽的洗礼，生蚝的肉质越发紧实，鲜味也沉淀了下来。直接入口咀嚼，鲜味在唇齿之间蔓延开来，越嚼越香。除了生蚝，刺身自然也不能缺席。除了肥美的三文鱼、黄鳍金枪鱼，日料店里价格不菲的甜虾也是无限量让大家吃到爽！热火四溢的烤肉很常见，但你知道低温慢烤吗？大厨选用肉质紧致的牛西冷，塑封之后在60℃的热水中慢煮6小时，让肉质充分柔软下去。出锅之后再经高温烤制，将肉汁深锁其中。每天轮换登场的蒙古羊排、澳洲羊腿、图林根香肠也不容错过。特别是羊排，金黄的外皮、满溢的肉汁，让人食指大动。香煎龙利鱼、奶油烩鸡、黑松露千层土豆培根……热菜档每天都会有多款中西热菜轮番登场。这里不得不提红柳枝羊肉串。作为南疆地区的特色美食，它曾出现在《舌尖上的中国》。用红柳的树枝削成木签来烤羊肉串，羊肉的香味不用多说，更平添了几分红柳的树香。大厨的创意还用到了披萨上。芝香浓郁的芝士搭配麻婆豆腐会有怎么样的化学反应？赶紧来安达仕试试吧，麻婆豆腐披萨想必不会让你失望！说到新天地安达仕酒店的招牌甜品，当属自创的乐口福蛋糕。将充满儿时记忆的乐口福麦乳精融入到高品质的动物鲜奶油之中，麦芽香、可可香、奶油香融于一口，让你体会到什么叫幸福得直跳脚。除此之外，做成寿桃模样的白桃慕斯，以及冻乳酪蛋糕、蓝莓手指泡芙等等，每天都会有多种精致甜品与我们轮番见面。如果说荟食厅是复古与摩登的融合，那么88寿司吧就带有着浓厚的未来感了。造型奇特的钢塑直接从酒店外墙一直延伸到酒店内部,像艘搁浅的外星金属飞船！拉丝卵形钢塑线条构建起来的空间是开放流通的，却又有相当的空间私密性。在这里，大厨为我们带来充满着日本特色的相扑锅双人晚餐套餐。相扑火锅，又称力士什锦火锅，专门为日本的相扑力士量身打造，以食材丰富、营养全面为主要特点。而这次大厨抛弃了肉类，选用了青口贝、三文鱼、鲥鱼等鲜美海鲜，温暖着深秋寒冷的夜晚。大厨每天还会根据当天的食材，为我们精心挑选3种刺身。采编当天小编遇到了入口即化的金枪鱼、肥美多汁的扇贝、鲜美Q弹的鲥鱼，你会遇到怎么样的惊喜呢？套餐内还包含甜虾手握寿司和三文鱼细卷天妇罗。鲜甜的甜虾自不用多说。将三文鱼细卷裹上天妇罗衣炸成天妇罗，真是创意满满！（更多餐品，详见后文菜单）在秋末冬至的夜晚，约上好友或者恋人，在相扑锅的腾腾热气之中，酌一杯清酒，品一品精致日料，闲话家常，或蜜语甜言，仿佛繁华夜色里的深夜食堂。新天地安达仕酒店88寿司吧 相扑锅日式双人晚餐套餐菜单
每日特色前菜 *2份 精选刺身3种 （6片）*2份
海鲜相扑锅*1份
三文鱼细卷天妇罗*2份
甜虾手握寿司*2份
日式鲣鱼香松米饭 *2份
味增汤*2份 冰激凌*2份
乌龙茶 *2份 店选清酒（150ML/壶）*1份
（菜品轮换，以酒店当日出品为准） ★使用时间：即日起至2020年12月30日（日式双人晚餐套餐周一至周五可用，自助餐及日式双人晚餐套餐2020年12月24日、12月25日、12月31日不可用）★注意事项：自助餐只接受3天内预约！日式晚餐请至少提前24小时预约，节假日用餐高峰，请越早预订越好！★特别提示：菜单每天轮番更换；餐品主题会根据季节更换；所有菜品以当天出品为准！日式晚餐：021-23101234或021-23101769
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发表于 2020-11-15 08:37:14
