提质增效------博大公寓在行动

2020年受新冠肺炎疫情影响，各行各业面临挑战较为严重的一年。德瑞公司也不例外，面临着各项费用下调窘迫局面。对于公司来说“服务质量”是企业的生命线，为全面提升员工服务意识与服务质量，公司领导高度重视，委命公司副董事长周辉携带专业培训师、面点、安全培训员共5人为第一批协助人员，于5月6日前往博大公寓，进行为期23天的“全面提升服务质量”现场指导并根据博大公寓生活监督宋雪琴的要求，特制定一系列措施及计划。

1.改进工作作风，强化服务意识。召集后堂厨师一起互相沟通交流，号召大家争取将各自的拿手菜摆上餐桌，力争饭菜质量提升、品种花样提升，保证每一道菜都是精品，力求两个月之内有一个质的飞跃。周董和各位师傅们抱团高喊“一群人、一条心，加油”口号，为大家打气加油，鼓舞士气。

2.按照博大领导决策部署，推行每周六素食日活动，切实做到为一线员工健康考虑，菜品以低盐、少油、清淡、养生为主。形成大家需要什么，我们就提供什么。做到思想高度集中，具有紧迫感和责任感的工作作风，认真落实出品把关工作，实现菜品优化稳步提高，给一线员工提供高品质的服务产品。

1.从基地调配经验丰富的民族大厨，主打新疆特色菜，比如：拉面、地道的新疆抓饭、现场自制烤馕、馕坑肉等，满足各种口味需求。从塔西南石油基地借调面食精英李蓉，现场传授特色面点，比如：重庆酸辣粉、酸辣面、麻辣米线、特色小面及特色糕点等，并且要求管理人员严格监督、面点师傅学以致用，将学习到的菜品制作步骤分享视频到德大厨平台。

2.不断满足公寓现场需求，为前厅服务员量身定做接待服、为工程部员工制作夏季蓝色工装，提升公寓整体服务形象；

加快公寓设施设备的改造升级，对一号小餐厅进行维修改造，硬件设施强力完善；厨师花费一周精力自制糖稀“荷塘月色”手工艺品，为大家创造美好愉悦的就餐环境；

为满足广大员工“吃得放心”的心理，外滩片区仅此一家推出明档，加上较好的硬件资源，让博大油气开发部全体人员，亲眼看到所需食品的制作过程，带来新鲜感和食欲感;

根据季节变化,推出24节气菜单,按春、夏、秋、冬四季迎合24个节气,菜品以苦、酸、甘、辛、咸、淡为基调,主要以祛湿、排毒、养生为主,满足大家养生需求,再现传统饮食文化魅力。

员工的幸福指数直接影响着工作状态。通过开展“团队友谊聚人心”趣味活动，丰富员工文化生活，提高团队意识，增加团队凝聚力与向心力。

形成健康、活泼、积极向上的良好氛围。并将片区员工“心计划”总体要求落实到实处，让员工亲身听到看到感受到，提升公寓员工幸福指数。