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住进云端、吃在高空、 上海金茂君悦大酒店从诞生就注定不凡，历经二十多年风雨，更是稳坐魔都酒店圈网红C位。值得一提的是，此次用餐的自助餐厅在56楼，去吃饭千万别错过这个网红拍照点，高152米、直径27米，金碧辉煌的设计令人叹为观止。让人惊艳的是环境翻新，从54楼升级至56楼，面积比原来大得多，所有餐位沿全落地窗展开，视线几乎和东方明珠平视，每个餐位都能欣赏到陆家嘴城景和外滩江景。餐厅全部采用了明档设计，厨师团队肉眼可见就多达30人，每隔几分钟都会进行补货。 雪蟹脚 ，青口贝 ，基围虾，石蟹 ，蛤蜊……海鲜档口摆得满满当当，全部都用是冰镇保存以保证口感更佳。 刺身档口的真的很绝，厚切三文鱼（真的，每一块都是鱼上腹部位，非常肥美）、而且酒店采用冷藏储存，由专人现切、代取，更加干净卫生。最为经典的还是烟熏三文鱼，蘸一点罗勒酱或是空口吃都很赞，还有创新款的辣味烟熏三文鱼可供你选择哦！饱满新鲜的波龙肉藏在壳里，冰镇口感在刺激舌尖，流露在指间的鲜汁都想吃个干净...（波龙每人半只，6岁以下儿童不提供。）焗生蚝，最大限度地保证了蚝肉的新鲜，还增加了生蚝的野味感觉。（焗生蚝仅晚餐提供哦~）肉食主义者一定不要错过现煎牛羊扒，不管你喜欢几分熟，大厨都可以让你满意，切开的时候汁水四溢，而且入口没有一丝膻味。在热菜档口，西式的热菜真的盘盘被拿的精光，不知道是不是大厨坐镇，餐餐都十分地道。咖喱梭子蟹、避风塘小明虾、干笋红烧肉、时令炒蔬菜...拂面而来的香味儿，贼带感！餐前的凉菜也不容易小觑，虾肉爆满，口感超好。还有芥末海鲜、红油笋拌牛肉、上海葱油鸡、石库门鸭胸......你的中餐胃也可以满足...还有BBQ档口吹来的烟火气，北京烤鸭，BBQ猪肋排，油鸡.....样式精美，口感醉人，简单来说：就是好吃！别具特色的是主厨现场制作意面披萨，大厨们分分钟上演美食诞生记。从揉面开始即注入了厨师的灵魂手艺，烹饪时间也是极为讲究，为了吃到美味，等待的过程都显得十分美妙。披萨在于趁热，切的时候还冒着热气，没几秒美味抵肚。披萨都采用的薄脆底，既可以过足嘴瘾，又不用担心吃太撑，满到要溢出来的芝士超级浓郁~金茂君悦的甜品档口仿佛一个潮范儿十足的夜酒吧，随处可见软饮、水果和近20种甜品。甜品区不可小觑，超多口味，芝士、覆盆子、巧克力松露，第二个胃准备好了吗？芝士蛋糕浓郁又不腻，刷完一轮仿佛又被开了胃。必须安利一波进口冰淇淋，甜筒松脆可口，冰淇淋上夹杂着大颗的芒果果粒，简直不要太实在。
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发表于 2021-3-9 17:32:40
