凯悦的漫游1小时｜上海

每当徜徉在上海城中那些碧意盎然的街道，从鳞次栉比的小店旁擦肩而过，与每一名步伐各具节奏的行人错身时，总会觉得：长久生活在上海的人们，常有着一种别样的姿态。

无论街道是否繁华，演出是否精彩，展览是否超前，餐厅是否美味，拨开纷呈又灿烂的外层，这座城市实则默默隐藏着一种可用“直白”形容的内里——一种可以容纳所有，且在容纳之同时将它们锻造、同化、融汇入本地基因的能力。很多人觉得上海是可带来充分选择的地方，从另一个角度来说，身在上海，选择恰恰最易。无论哪一方面，美好之物都不会隐至深处，门槛断不会太高，大多人无需辛苦将自己转化为另一番模样，只与志同道合的人们一同，简单地感知与获取，便可以在此快乐地沉浸下去。

不必强调自我的成色，只要直接“加入”一座城市。从很多角度来说，这都是居于上海者无意间拥有的一种幸运。

这几年常在上海，住在松江区却还是第一次。抵达上海松江凯悦酒店时尚是暑期，四周等待入住的客人中不少带孩子的几口之家，雅致摩登的大堂空间中多出了几分可人的热闹与温馨。随着这几年松江慢慢变得宜居，这间未远离城中心，又天然结畔于五龙湖的酒店，成为了不少人假日休憩的首选。

宋代时，松江已被称为“棉布之乡”，当地生产的棉布向来在全国享有盛誉。因此，酒店的设计者——YANG设计集团也充分将此背景拓展至酒店的视觉语言之上。从入门后可见的，似飞泻幕布般的陶砖装饰，巧妙对应了正在晾挂中的药斑纹布，到灵感采集于旧日织布机的铜柱灯饰，无不尽意指向着松江于历史长河中的文化留存。另外，空间中银箔、空心砖、纱灯、木箱等元素的交织，也以微观形态对松江的地理、人文做了精准的致敬。浅深兼备，意蕴十足。

酒店的整体装潢在周正典雅的格调中不乏色彩的跃动，这点从公共空间至房间均得以贯穿。值得推介的是，酒店中不仅有松江首个可以180度俯瞰五龙湖公园的空中泳池，还设有两间带单独泳池的房型，全家人可在其中肆意玩水畅游，的确是度假的不二之选。

房间外，酒店的中餐厅——享悦与首层的自助餐厅同是为人免除选择困惑之食肆，一如以往，凯悦的餐饮水准从不让人失望。

  简约中带出一点后现代的工业风。

松江大学城附近的咖啡馆Otter Coffee，并未隐于独世，店面在几所学府包夹的路口一侧。店内装潢在简约中带出一点后现代的工业风，不算十足个性，却能在保持格调的同时令客人沉浸下来。

辣妈（La Marzocco）的机器，治光师（少数派）的豆子，充分体现出店主对咖啡品质的追求。试杯soe美式，酸度彰显平衡，水准不错；再点一杯名字惹人注目的特调“日落前五分钟”，不仅样子讨巧，酸意的蔓延递进也让人难忘。浪漫的名字中，亦存饱满的内在。

和店主聊了几句，离开时说了句“下次有机会再见”。店主似乎识破了我的寒暄，问到“真的还会再来吗？”也是吧，一名旅行者，可以短时间内再为一杯咖啡特意赶到这边，并不算顺理成章的事情。大多时候，告别就是告别了，刹那间觉得有点伤感。对一间店而言，太多人仅能扮演匆匆过客。

好在，每一次真心的推荐，都算得上一种缘分的延展。想到这里，心里又释然多了。

  如置身于他人精心雕琢的容器之内。

和城内名声很大的咖啡馆相比，BLOW UP ESPRESSO的一切都显得低调沉稳。复古的木色，昏黄的暖色，还有照片墙上、书柜里、花瓶中的彩色.....在多种色彩的联袂叠陈下，我们已如置身于他人精心雕琢的容器之内。

老板会为客人认真推荐风格不同的豆子，我选了一杯黄金曼特宁，当真风味明晰，甘浓绵长。坐下来挑一本星野道夫的书慢慢看。一个小时后，屋外突而响起瓢泼雨声，我们一时难以离开。然而，被动延长的停留背后，又有一分微妙的庆幸在。

每个值得的地方，都可以再多停留一会的。

  精准诠释了“宝藏店”的涵义。

开一间实践心中理想的小店肯定不容易。若有一颗纯粹想做甜品的心，找个租金不高的地方，每日在其中全心出品，慢慢积累常客，算是保守做出好店的好方式。

怪羊 UN MOUTON BIZARRE大概就是这样，法国老板在稍有喧闹的商区二层角落，找到了极为朴素的小店面，每日做着完全不逊于市内热店水准的甜品与面包。只需浅尝一口，便能感觉到用料与技艺的水平，是大大超越了店铺外表的存在，精准诠释了“宝藏店”的涵义。推荐店内各类拿破仑与挞类甜品，面包方面，不妨试试肉桂卷、巧克力包与法棍。

店内出品有限，建议前往前先电话联系店主，保证不空跑一趟。

  予人以近乎难以挪动脚步的密集惊喜。

住在上海的中古家居迷们，肯定了解九里工坊中的孤角兽。住市中心时，到那里不免要克服一点地理的周折。住在上海松江凯悦酒店时，就显得方便多了。

孤角兽的店面其实不大，却能予人以近乎难以挪动脚步的密集惊喜。放眼而望，理想之物遍布房间，均来自于主理人夫妇从各国寻得的珍贵家俬。店内所陈动辄是流经数十年岁月的无可复制之物，背后是曾经时代的审美追求，与一段段可供玩味的好故事。审美是供我们推敲体会的，而故事.....只需问问如数家珍的店主，便能知晓清楚，使我们得以带上人情的眼光，重新审视这些好物。

将仅存的孤品罗列的地方，故为“孤角兽”。成为它们下一任的保管者吧。

据说开业之后，上海天山广场凯悦嘉轩酒店的入住率一直在凯悦集团中名列前茅。2022年上海受各方面影响，酒店的入住率暂有下降，但曾经的排名仍可佐证酒店的高人气。

虽然入住的凯悦嘉轩酒店并不算多，这品牌还是给了我相当好的印象。它们往往处于某区域最易前往的核心位置，空间风格颇具创造性，入驻流程十分简约，人性化设计更不在话下，加上极高的性价比，每次都会给人以很好的入住体验。上海天山广场凯悦嘉轩酒店亦不例外，天山广场邻于古北区域，无论对商务还是旅行者来说，都是交通方便又少见嘈杂之处。酒店也充分响应了该品牌线的特点，在前台区域外，将公共的办公区域、休憩区域、早餐厅融为一体，让住客根据自身情况随意使用，提升了经济性与合理性，也是如今新一代同类酒店的趋势之一。

上海天山广场凯悦嘉轩酒店的整体设计来自于业内知名的Studio HBA | 赫室。这一次，设计师并未囿于城市的固态文化形象，选择以一语自明的精炼线条与形体，为酒店空间注入了不同他者的时尚感与优雅气度。最终显现的，是轻巧、利落又不乏“主张”的场所姿态。酒店未做充满自我性的表达，贯彻了视觉上的“减法主义”，从公共空间到房间，风格皆为淡雅平和。还难忘于酒店中室外庭院的规划，很多房间需穿越庭院方可抵达，不仅是精妙的空间转换方式，也为酒店注入了几分自然感。

住在这样一间凯悦嘉轩，仿佛一切都变得轻松而简单了。人们不一定随时期待着这样的轻松与简单，却总有时候是眷恋于此的。这也是在此宿泊几日后，我得到的最深刻体会。

  忙里偷闲时来坐坐的地方。

上海当然不会缺少好的咖啡馆，走在街道上，镶嵌着不同个性的咖啡馆称得上附拾可见。不过，May café还是有些不同的，白天荡漾着手冲咖啡的芬芳，傍晚即会变为日式威士忌吧的全吧台空间。店内熟客基本是附近日企员工，这里是他们忙里偷闲时来坐坐的地方。店主日语很好，对每个人保持着恰当的距离感，不唐突又不冷落。

一杯云南手冲，带有教科书般的味觉分层，微发酵的酸度渐次消失后，留下一点暧昧的复杂香气。

慵懒而静谧的氛围向来无法刻意寻得，需要客人与主人双重的默契才可如缘实现。May café便是能够烘托出这种默契的一处港湾。

  是一间值得再访的餐厅。

距离酒店二十分钟车程的KIINA，是近一年内在上海最令人惊喜的餐厅。拜访那里前，我总觉得它的主题过于明白——无非是用国产食材做北欧式的发酵料理而已。真的体验后，才觉得发酵并非引客前来的手段，而不过是主厨烹制手法的冰山一角而已；对国产食材的使用也不刻意为之，只为对特性鲜明的小众食材进行发掘，并在菜品构成中予其以不可取替的位置。

总体来说，菜品的精度和原创度都理想，即使环境与细节质感有些短板，KIINA仍是一间值得再访的餐厅。

  源于“叠院——拾径”的设计理念。

上海的美术馆完全贯彻着马太效应，只要稍有名气， 便会逐渐吸引人们前往，愈演愈烈，最终人满为患。而伊犁南路的程十发美术馆，尚处于未被人群关注到的启始阶段。大概因为这里还没出现特别吸引人的展览吧。

然而，仅仅是为了美术馆的建筑本身，它已值得我们特意前往了。同济设计集团的设计，富有灵性地采用了堆叠几何体的方式——源于“叠院——拾径”的设计理念。成品规正且独特，在本地化和现代设计语境中把握了隐微的平衡，建筑内部空间也有着令人啧啧称奇的光影错落与分割方式。

从酒店到美术馆仅不到十分钟步行路程。抽出点时间，慢慢欣赏这处还未得到很多目光聚焦的地方，不失为一种在旅行中构建回忆的好方式。

  在繁世中逃避喧闹的良地。

介末 Art &Craft Gallery刚刚搬到了新地址，在武夷路口一间标牌隐晦的小院之中。提前预约，即可见证到其中别有洞天。穿小径入楼，上至二层，伴随圆拱顶落地窗外的层层翠绿，素雅的展览空间已然布置妥当。灰色的墙面和地面，简练的灯具与家具，铺设出可将展品气韵完全凸显的内部环境。

去时正赶上冯玮油画的展览，暧昧朦胧的画作，素淡的线条，作品的安谧感正与空间本身互为相映，店主不俗的审美水准可见一斑。也期待日后的其他展览。

于我而言，仅在初识时，介末 Art &Craft Gallery已成为在繁世中逃避喧闹的良地。

  让人联想起动线讲究的美术馆。

个人在上海最中意的家居店之一。位于宋园路的AURA OBJECT Gallery &Showroom 由日本建筑师小嶋伸也操刀打造。建筑的外立面简洁而别致，最大程度上减少了对周遭环境与街道的干涉力。室内的空间排布与通行设计，更让人联想起动线讲究的美术馆。

在此“展出”的，是众多设计师家居作品与值得珍藏的中古家具。两者格调有别，与时光之羁绊有别，却如刚柔并济的知己，相应为此空间增加了非同质感，显现出它们与环境的相融潜力。

每次经过AURA OBJECT Gallery &Showroom，都会在心中激发出一点新的直感。

一小时很短暂

一小时又能看到很多崭新

选择你的出发地，以这里为起点

期望在相对短暂的时间中

我们能够抵达更多的地方

这是“凯悦漫游一小时”本年度的最后一期

这一年，十一座城市，十六间HYATT酒店

感谢大家的共同陪伴

我们正在构思着明年的新旅程

希望冬季过去，来年春暖花盛时

我们能够再见

以更为自由与随意的姿态

期待着下一次的邂逅