华北平原上的「摇滚之乡」，怎么能不去看看

大家新年好呀！

我们之前有一个系列叫“小众省会”。在写过合肥、南昌以及银川等因为“低存在感”而在网上出名的省会后，今天，终于要写到石家庄了。

石家庄，它是一座深谙中庸哲学的城市，有点不显山不漏水的意思。但就是这样一座看起来很平凡的城市，却被国内众多摇滚爱好者亲切地称呼为“摇滚之乡”。

在这里，走出了一个又一个，影响着华语摇滚圈的人物，其中最著名的就是万能青年旅店乐队。

很多人和我一样，都是因为他们那首传遍了大江南北的《杀死那个石家庄人》，认识了石家庄。

而很多人不知道的是，《通俗歌曲》和《我爱摇滚乐》这两本具有先锋实验精神的摇滚杂志，也诞生于石家庄。

石家庄这座城市，是一座被火车拉来的城市，现如今已经发展成了一座人口超过千万的大城市。但大家对它，仍然知之甚少。

网上有个段子说，当你发现有人在黑石家庄的时候，那个人十有八九是石家庄人，因为外地人根本不知道石家庄有什么可黑的。

当我第一次听《杀死那个石家庄人》的时候，心生疑惑，给这首歌取这么个名字，会不会对石家庄人不太友善啊，但当我知道万青是石家庄乐队时，一切就顺理成章了。

那么，石家庄作为离北京最近的一个省会，去了那儿要怎么玩呢？

我猜很多人要说石家庄没啥可玩的，但别忘了，石家庄可是被称为“国际庄”的存在啊，但凡你是个有点探索精神的人，石家庄都是座很有意思的城市。

于建筑上来说，石家庄有一座被历史爱好者称为“露天博物馆”的正定古城，除此外，国际庄里也有许多非常“国际化”的建筑，同时，它还有著名的赵州桥和柏林禅寺，都是你在语文课本里学到过的。

于美食而言，石家庄名吃--安徽牛板面，不仅有梗，还相当美味。有当地特色的正定崩肝和热切丸子等等，也是一绝。

这些，都是让我想要专程去一趟石家庄的理由。

所以，去石家庄，其实是可以玩够三天的：

DAY1:正定古城看建筑，吃正定小吃。

DAY2:去赵县看赵州桥，柏林禅寺和万亩梨花，或者去抱犊寨以及鹿泉沿线的村庄。

DAY3:最后在市区内参观河北博物馆，吃吃当地小吃。

正定古城距离石家庄市区十五公里，从市区坐火车去就很方便，只要十来分钟，不过每天只有一班往返车。坐130路也可以直达。

逛正定古城很有意思，因为它的历史实在悠久，能上溯到十六国时期。

因此，这个曾经和保定以及北京，齐名为“北方三雄”的正定古城，就像一本以建筑为载体的史书，保留下了唐宋元明清的建筑。

换言之，只在正定古城这一个地方，你就能通过它感受上下千年的历史遗韵。

正定古城本身是个免费的景点，但内部重要的建筑是需要收费才能游览的。

不过最近古城有活动，到2023年1月2日，正定古城内的景点，是免票参观的。

平时去的话，可以买景点联票，其中囊括了以下六座寺庙：隆兴寺、开元寺、广惠寺、天宁寺、府文庙、县文庙，以及王世珍的故居，共100元。

另外，这里还有八七版红楼梦中的荣国府以及赵云庙可以游览。

当然这些建筑中，并非每一座都要细细观摩，有些建筑在外头走马观花即可。

下面我会介绍几个重点建筑，大家可以挑自己感兴趣的，单独购票。

隆兴寺对正定古城来说，太重要了。

抛开其寺庙的宗教属性不谈，这座被梁思成称为“京外名刹之首”的宋代古寺，在历经了各个朝代的修缮后，依然保留了宋代的审美。

如果专讲一座隆兴寺，可以洋洋洒洒地写一整篇。今天，我先跟大家说一下隆兴寺的三处看点：

其一，摩尼殿。隆兴寺内的摩尼殿十分特殊，它的主体结构是依照宋代《营造法式》建造的，在国内目前留存的古寺庙建筑中，仅此一例。

摩尼殿整体呈方形，它的屋顶是歇山顶，这种顶在宋朝被称作“九脊殿”，对东南亚各个国家的古建筑亦有影响。

摩尼殿的四面各有毗连的屋子，造型都很别致。除开自身造型的独特外，摩尼殿内的壁画，也很有故事性。

而让摩尼殿出名的另一处，则是被鲁迅先生称为“东方美神”的倒坐观音了。

其二，倒坐观音。被人们称为倒坐观音的彩塑观音像，塑于明朝嘉靖年间。

这是一座看上去颇具“人性”的世俗化观音塑像，他脚踏莲花，盘踞起右腿，面容亲和。

这座观音像之所以呈“倒坐”，是想提醒世人不要受世事迷惑颠倒，希望众生回头是岸。

其三，转轮藏。隆兴寺中的转轮藏，是国内现存的最为古老的转轮藏。

作为一件宋代小木作，这件转轮藏也是北宋时期遗留下来的唯一一个纯木结构的转轮藏。

正定有四座塔，它们分别是广惠寺的华塔、开元寺须弥塔、天宁寺凌霄塔以及临济寺澄灵塔，其中澄灵塔还在使用中，其余诸塔都只是景点了。

而在这几座塔中，广惠寺华塔是最有内容的一座。

广惠寺华塔，又称“花塔”，这么命名的原因是，塔身的上半部分，有很多华丽繁复的装饰雕刻，远远望去，犹如花束。

梁思成说这座塔始建于唐，但民间也有说法是建于金朝，之后也和正定的其他建筑一样，经历过各个朝代的修葺，才有了现在的模样。

而这样一座让人惊艳的塔，如今也是孤例了。

正定的孤例建筑还不少。这样看来，把正定古城称为一座“露天的博物馆”，一点也不为过。

看八七版红楼梦时，我被其中两场大戏的场面震撼到了，这两场戏就是“元妃省亲”与“秦可卿出殡”，而这两场戏的拍摄地点，就时正定古城的荣国府。

作为一个红迷，到了正定古城，我是一定要去荣国府瞧瞧的，虽然它不是古物，只是明清风格的仿古钻山式四合院。

整个荣国府有两个部分，包括了荣国府本体与宁荣街。

当时为了把贾家的“烈火烹油，鲜花着锦”的场面表现出来，剧组耗资58万建造了宁荣街，这可是80年代啊。

来荣国府最佳的时间是4月份，满园都是海棠。

这种被称为“女儿棠”的花贯穿了红楼梦的始终，对红楼梦来说意义非凡。

石家庄有一个让人会觉得有点“可爱”的特色，就是这里能看到各种世界知名景点的复刻，而且画风非常魔性。

相信我，真有人为了看这些建筑，特地去一趟石家庄的。

祥云国际可谓是石家庄的“最大烂尾楼”了，这幢颇具传奇色彩的楼，在你在去新火车站的路上，总能被它奇异的造型吸引住。

这里是各路涂鸦艺术家与摄影爱好者的集聚地，建筑本身的震撼力以及荒废破败的氛围感都让许多年轻人着迷。

之前常有人说，这么壮观的一处建筑就这样烂尾了，太过遗憾。好在现在又有开发商接手了，等建完以后，一定得进去好好逛逛。

石家庄和杭州一样，也有一个有各类欧式建筑的公园。

不同于杭州那座总是被许多人冠以“小XX国”的欧式公园，石家庄的“欧韵公园”，就是一个给长辈们跳广场舞和健步操的地方。

夏天，人们会来这里看满池的荷花，入了冬，快要过年的时候，他们就让这里变成“大红灯笼高高挂”的地方。

“庄里人”对待这个公园，总有一种司空见惯的“国际庄”心态，没有什么所谓的“小XX国”。

说河北是“国际庄”，那就必须得聊聊河北美术学院。

河北美院一直被该学校的学生戏称为“王子与公主的家”，校内有各式古堡建筑，而且极具视觉张力，总感觉会有骑着扫帚的巫师穿梭在其间。

但其实这个学校可不仅仅有“霍格沃茨式”城堡，还拥有一个巨大的中式古建筑区域。

从欧洲的古堡到中式的园林宅邸，在河北美院都能一站式体验，更夸张的是，中式校区内甚至还有骑马场。

学校本身是不对外开放的，但如果你住在学校附近的酒店，那就可以进去参观了。

哦对了，到了石家庄，一定得去趟河北博物馆院。不为别的，只亲眼看一眼长信宫灯，也是不虚此行。

河北博物院也是按照时间线来展示整个燕赵大地的历史故事的，除开博物馆基本款的“远古时代与近当代河北”，还会有一个小众诸侯国--中山国的藏品展示以及中山靖王墓的单独展区。

之前在讲徐州博物馆的时候，有提到过徐州博物馆和河北博物馆的关系不错。

也许是河北博物馆也侧重汉朝文物的关系吧，徐州博物馆的玉器之前就有在河北博物馆以“特展”展出过。

在石家庄玩，还有一条线就是春天的时候去赵县，因为赵县有座语文课本里出现过的赵州桥。

很多人都知道赵州桥，却不知道它就在石家庄的赵县，但如果只是为了看赵州桥未免有些无聊，所以推荐可以顺路游览赵县的柏林禅寺。

至于为什么说要春天去，因为赵县有万亩梨花林，里头有百年的梨花树，一到开花时节，茫茫似雪。

赵州桥现在看起来挺平平无奇的，但它其实是能和长城并称为“中国建筑奇迹”的桥。

这座桥的史建时间是隋朝，是当时著名匠师李春设计建造的。

直到今天，赵州桥都被公认为，是世界上第二古老的，保留最完整的大跨度单孔敞肩坦弧石拱桥，除此之外，桥上雄浑有力的石雕也很有观赏价值。

其实，你到了赵县之后，就会听到有关赵州桥的歌谣，可见当地人对于“拥有赵州桥”这件事的自豪之情了。

柏林禅寺的来头不小，它在华北地区很有影响力，算是“祖亭”级别的禅寺了。

柏林禅寺得名于寺内一株有1700年之久的柏树。著名的禅宗公案--庭前柏树，就是在柏林禅寺发生的故事。

相传，这里还曾留有一副吴道子的真迹《江海奔流图》。

柏林禅寺是免门票的，在进门处还会给你三炷香，不过寺庙内是不能焚香的。

听说，因为柏林禅寺中出现了一位名叫“从谂”的祖师，所以会有海外各地的和尚慕名而来，似乎只是站在这里，就能感受到“赵州门风”。

抱犊寨其实是座山，离市区不远，从新百广场就可以坐5路旅游专线直接到抱犊寨。门票40一张，但过了5点半之后是可以免门票的。

这座山里头有个人造的雪场，滑雪的价格都是两位数，很亲民，当然，体验感也是要打点折扣的。

抱犊寨有一个特点，就是上山路陡峭，都是悬崖峭壁，但山顶却是一片开阔的平坦之地。

这里也是韩信“背水一战”的地方，在山上打仗，颇有些“一夫当关，万夫莫开”的气势了。

抱犊寨上也有自己的长城，在这里爬长城登顶，全程大概需要50分钟。

在抱犊寨附近还有一条“白鹿泉支线”，支线上是串联起来的古村落，自驾游的话可以去逛一逛。这些古村落，现在已经开发成农家乐性质的民宿区了。

谈到石家庄的美食，就会想起另一个梗，要吃正宗的安徽牛板面得到石家庄。

在石家庄找吃的，大街小巷都会有安徽牛板面的身影，牛板面正统在石家庄是也。

说起来，最开始的板面拥有者应该是安徽阜阳的太和县。上世纪的阜阳人民北上工作，在各个场地建设首都，板面也随着他们途经石家庄，并在庄子里生根发芽。

最开始的板面是羊肉面，这道质朴的吃食在石家庄选择了妥协，改成了庄里人喜欢的牛肉。

吃板面，就是要宽面，有一定宽度的板面相当筋道，面里头的辣椒，注重一个香而不辣。

嚼一嚼辣椒，那香味能通过你的舌头在你的身体里窜来窜去。

板面正不正宗，秘诀是看店家会不会给你在碗里套一个塑料袋。而端一个小马扎，蹲坐在面店门口吃面，这是吃板面的一种仪式。

热切丸子叫丸子，其实切之前像块金砖，切之后则更像是午餐肉。

热切丸子，这种传承了有600来年的石家庄传统菜肴，不管是在石家庄的路边摊上，还是家常菜的饭桌上，都能见到它的身影。

做热切丸子，一般肉泥的肥瘦比是三七分，还要有一份红薯淀粉。

搅拌上劲之后进整箱，蒸熟后静置，就可以切片食用了，现蒸的热切丸子冒着热气，软糯湿润。

顺意会馆在正定算是一家网红餐厅了，来这里是为了吃他家的崩肝，这是一道正定当地的回族小吃。

做崩肝，一般是将牛肝或是猪肝切丝再下锅炒，吃起来还挺脆口，有点烟熏气息，喜欢吃肝脏类料理的人，会爱上它浓郁的肝味。

正定崩肝以前是道只能现做现吃的小菜，后来有了真空技术之后才走出了正定，现在在网上也很畅销。

当然，被当地食客推崇的顺意会馆肯定不只是有崩肝，他家皮薄馅大的羊肉包子才卖5块钱一个。还有口袋羊肉，也是让我这个南方人会眼前一亮的招牌菜，火候刚好，肉质鲜嫩。

除开正定县这家吃羊肉比较厉害的顺意会馆，欧韵公园附近的青园街上，也有一家叫缘聚德的红焖羊肉店。

这家开业以来，味道就没怎么变过，很多老主顾到店里吃羊肉的时候，还能循着味道回忆起从前。

到店里，轻车熟路的老客人都会点羊排拼羊蝎子锅，锅里再加上切成圆块的羊血以及粉丝。

他家的羊排有点东北大酱骨头的意思，要想吃得尽兴，得直接用手抓着啃。吃完羊肉之后再点上其他菜下锅涮着吃，正适合现在这个天气。

虽然说，在国内小吃界有着一席之地的驴肉火烧，是保定菜，但在石家庄也能吃到很不错的驴肉，就比如这家上了石家庄必吃榜的高建民酒楼。

高建民酒楼是专做驴肉料理的。从基础款的驴肉火烧、驴杂汤到上档次的竹艺驴紫盖和金丝驴胶，都是高建民酒楼的的拿手菜。

驴肉火烧里的驴肉切块大而厚，夹在酥香掉渣的火烧中，一个下去，就让人直呼“真不愧是天上龙肉地上驴肉”。

而另一道必点的则是金丝驴胶，卖相好，看着就很滋补养颜的样子。

店里还有和驴肉有关的各式炒菜，甚至有用香菜爆炒的驴肉，都是下饭的硬菜，让人欲罢不能的那种。

石家庄，这座位处于华北平原上的老工业城市，如果我们有机会接近它的话，就会发现，它并非平庸，而是低调。

我想写石家庄，是因为朋友正巧在听《和小葛一起去石家庄》，我姓葛，所以就分享给了我，于是就有了以上的文字，也许，这就是缘分。