杭州老城南，可真美好啊

大家好啊，前段时间，杭州的德寿宫不是开了嘛，虽然这已经是个老新闻了，但刚开放的德寿宫实在是预约不上。

直到最近，德寿宫的热度终于下来了，我才在某个工作日约到了入场券，于是就想着把德寿宫写一写。

后来磊磊告诉我，那块地方其实是杭州的老城南了，建议我这个新来杭州不久的外地人，把老城南也顺带着逛一逛。

实不相瞒，我来了杭州以后，出门还总跟个游客似的去龙翔桥玩。

借着这次机会，我在看完德寿宫以后，又从五柳巷打头，一路经过十五奎巷、大马弄、察院前巷、侯朝门，一直到馒头山社区才停下脚步。

似乎每一个有历史的城市，都有一个叫老城南的地方。

出生于各个年代的人，在老城南生活着，碰撞着，他们让老城南们变得极有活力。

杭州的老城南亦是如此，穿梭在这些老街巷时，我惊喜地发现，自己在杭州终于找到了那种自然生长的小马路。

这里是古老传统的，也是新潮叛逆的。

这里有手牵着手踱步的老伴儿们，也有看起来很乖张的朋克党。这里有老街坊们吃了无数年的老铺子，也有无数让年轻人自发宣传的新店。

这里，真美好。

因为是冲着德寿宫去的，所以今天这篇文的开头，会先跟大家介绍一下德寿宫，然后再把我在游逛南城的所见所闻，一一记录下来（内含大量美食），希望大家也会爱上杭州的老城南。

其实在德寿宫开门以前，就一度霸占了杭州人民的热搜。

它那堵鲜艳的百米红墙，因为拍照出片而未开先红。

但凡你经过中河中路，就很难不注意到，光影摇曳的红墙前，挤满了穿着汉服的年轻人，以及端着长枪大炮的摄影师们。

他们，是德寿宫认识的第一批游客。

这座德寿宫，是在德寿宫原址上，花了两年多时间重建的。

宋代的高宗与孝宗曾经在这里住了四十余年。有趣的是，在德寿宫还没被宋高宗扩建以前，最初的德寿宫其实是历史上的著名奸臣--秦桧的居所，因为被传有王气，后来就变成高宗赵构的私产了。

现在的德寿宫，也是一个展示宋韵文化的博物馆。

德寿宫内有五个展区，分别是重华宫殿复原展区、南宋历史文化陈列展区、重华宫遗址及德寿宫遗址考古成果展区、南宋临安城专题展区和慈福宫遗址区本体展区。

来德寿宫，主要看的就是重华宫殿及慈福宫，这两处宫殿的底下就是他们原本的遗址，而展出的自然也是从德寿宫中挖掘出的宋代文物。

我很喜欢整个馆内的展陈布局，光透过窗户，是缓缓流淌进来的模样，殿上的墨宝杯碟们，无不反映着宋朝人精致的审美。

你看，宋朝瓦当上的花纹都是很华丽的。要知道，其他朝代的瓦当上的图案，往往都是野兽之类的纹样。

德寿宫的遗址展区也是值得一说的。整个展区都在营造一种光影流动的氛围，包括用蓝光来模拟河水的流动，遗址上的屋顶也会有流光溢彩的特效，这给了我一种穿越回宋代的错觉。

德寿宫内，也是能移步换景的。

比如参观完遗址展陈区后，继续向上走，在阶梯前向上望，就能看到被一面白墙“框”起来的慈福宫，像画一般。

宫殿的后方，是一处园林，但这里的园林总给我一种有些生硬的感觉，大概是缺少了小动物的缘故吧。

园林后面是一个小区，生活在这里的居民可真幸福，站在自己的窗台边，就能和德寿宫一起，回望曾经的南宋王城。

看完德寿宫，我来到了五柳巷。

五柳巷是个美到细致入微的地方，就连五柳巷厕所门前的景，都是令人赏心悦目的。

五柳巷，它起自河坊街，终至西湖大道。宋朝时，这里叫“五柳园”，住的都是一些有身份的人，后来的人就把这里称作“五柳巷”。

五柳巷并不长，走走停停地欣赏一下临水而居的烟火气息，也就个把钟头。

相传在宋代时，这里就是食肆繁多的地带。如今的五柳巷，更是藏有许多杭州的老味道，比如之前我们写杭州早餐地图时，提到的赵宝美点心店。

很多人宁愿开车一个多小时，也要来赵宝美吃上一口热乎的生煎。

这种生煎又叫葱煎包，个头大概就是一个拇指的大小，生煎底很香脆。

老客人来赵宝美吃生煎，还会配上一份馄饨，这是居住在五柳巷的人们的经典早餐搭配。

五柳巷这里还有一家杭州老饕才知道的素琴饮食店，苍蝇馆子风格的装修，懂吃的人会像有心灵感应一样走进这家店。。

开这家店的朱奶奶都已经80来岁了，满脑子都是“好吃”的秘诀。餐厅的厨房也是直接敞开式的“明档”，菜肴如何烹调，都能看得一清二楚。

来这家店，一定要尝一尝杭州老底子做法的白斩鸡，蘸上蒜泥酱油，就更有老派杭帮菜的味道。

除了老味道外，十五奎巷也是杭州咖啡精们常常碰头的地方，像竹子咖啡早已火到了杭城外。

头部的咖啡馆出现以后，就有许多让人着迷的小店纷纷开到了五柳巷来。

我去五柳巷的时候，正好是圣诞节期间。五柳巷这一带的圣诞氛围特别浓厚，推荐去斗富二桥那儿的off line餐厅里坐一坐。

我倒是没有在这家店吃过东西，但他家的热红酒还不错。他家的热红酒，肉桂味比较重，我觉得肉桂味是一种特别适合冬天的气味，也同样适合暖阳下的五柳巷。

离开五柳巷去十五奎巷，这里和五柳巷不太一样。

十五奎巷的名字其实是个谐音，明朝嘉靖年间，这条巷子里住着许多习武之人，拢共出过十个武状元，所以才把这条巷子称为“十武魁巷”。

五柳巷还算是游客们会去的地方，但十五奎巷就完完全全是城南本地人的生活区了。这里就是一条集市街，一般都会跟大马弄串起来逛。

我一直都秉持着一种观点，就是要想吃物美价廉的美食，就一定得去当地的集市里头找，而城南的十五奎巷，就聚集着让许多让人意想不到的美食。

他家的羊肉烧麦用料是真足，咬开外皮，里头就是能流汁水的羊肉馅，一口一个满足感爆棚。

可惜的是这家羊肉烧麦里头没有加葱，不然就更地道了。

这家的羊杂汤是12块钱一碗，可能是因为羊肉烧麦吃多了比较腻吧，所以羊汤的味道很清淡。

下次我再去的时候，一定要自备一壶茶去，这样就更像北方人吃纯肉烧麦的样子了。

我心里想，这要是没点扫地僧的本事，可不能这么“狂妄”。去之后才发现，他家的馄饨确实是颗颗饱满，馅里头还有芝麻。

馄饨皮和其他地方的也不一样，久煮不烂，可以下油锅煎，用做生煎包的方法做馄饨，也是很少见了。

去温州馆子吃牛肉，老板一般都会给你秀一秀店里布满纹理的牛腱子肉。

客人们往往会点上满满一盘牛肉，然后倾倒进白菜锅里，随着咕噜咕噜的沸腾声，捞起几大片牛肉，再搭上几口筋道的面条，那真是冬天的一大享受。

十五奎巷往里头走，就是大马弄。九元前不久写杭州年货的时候，就提到了这个地方（指路：年一近，老杭州们都爱往这些地方跑！）。

也不知道这里平时就是这样，还是临近新年，我是12月中旬的某一天下午去的，那个时候的大马弄就很有过年的氛围了，行人把这里挤到水泄不通。

琳琅满目的水果、炒货、熟菜也塞满了小小的大马弄，总有种菜多到要从这个巷子里扑出来的感觉。

如果你和我一样，是个平时懒得做菜的人，别担心，这里的熟食，美味到能让你拍桌子叫好。

我去的时候，最畅销的蛋黄粽已经售空了，退而求次选大肉粽。

肉粽11块钱一个，有点小贵，可这粽子，都赶上我的拳头那么大了，是我这种大胃王都没法一次性吃光的程度。

粽子大，里头的肉块更大，肉是半肥半瘦的。

油脂和带点甜味的酱油糯米，混合在一起，简直是绝佳拍档。

刚拿到手的粽子实在太烫，我是忍着烫送进肚子里的，因为太馋。听说他家的蛋黄粽里，塞了两大颗蛋黄，我下回一定赶早去买。

她这儿卖的是杭帮口味的下酒菜，卷鸡、素烧鹅都是店里的看板小吃，十几块一根，会帮你切好装盒。

店门口经常会放着一盆卤大肠，他家的卤大肠吃起来的味道，有点像上海本帮面里的大肠浇头，还蛮有咬头的。

蒋师傅熏鱼，开在大马弄旁边，是察院前农贸市场里的知名老店。

别靠近这家店，但凡你靠近了，就会被它糖醋味的炸物气息，给吸引过去。

蒋师傅为了让炸鱼吃起来更酥脆，会把新鲜的鱼块复炸两次。

鱼块就放在操作间的桌子上，有三种鱼，可以自己选，也可以让蒋师傅给自己混搭。

大马弄还有釜山小吃、游埠豆浆、邵家一只饼以及现在已经开满杭州城的菊英面馆，都是嬉游诸位爱吃人士的老朋友了。

对了，我在逛市场的时候，还碰到了一只自来熟的小狗。我凝视了它一会儿，它就主动凑到我跟前了，它的眼神好清澈，一副没啥烦心事的样子。

告别人潮涌动的大马弄，我选择步行去馒头山，因为沿路都是景色。

插画家老树和朱光潜先生合著过一本书，叫《慢慢走，欣赏啊》。

馒头山严格来说并不算一座完整的山，它其实是属于凤凰山的。

要是有人说他家住在馒头山社区，那他也有可能住在凤凰山，所以这两处地方，我就合并在一块讲了。

馒头山社区原本是宋皇城遗址的重要组成部分，在古代算是富人区，现如今，这里已经随着时光的流逝，自然生长成了一个慢节奏的居民区。到了这里的人，总会想着要“偷得浮生半日闲”。

馒头山社区，在我看来，其实应该被分成两个部分。

进山时，当你看到一颗弯腰的大树时，这里就是纯天然的居民区。

向前徐步前行，能看到无所事事的老人在晒太阳，邻舍们自制的泡菜就放在石墩上。

低矮的房屋前，是在被晾晒的衣服和被罩。隔壁的叔叔在跟屋子里的小猫对话，捏着嗓子学小猫，喵喵叫了好一会儿。

而另一处，则是一个叫“凤山拾遗”的创意园区，园区里有很多可爱的小店。

这些店都沿着山路，错落地挨在一起。

我认为杭州城建的一大特色，就是它有许多缘山而建的街区，在山路上骑车的时候，总觉得自己像是宫崎骏电影里的主人公。

馒头山这个片区的小店也很值得一探，下次我找个机会来写馒头山的单篇吧。

今天，我就先在这里介绍几家我喜欢的店。

这家店的甜品是真不赖，推荐青柠芝士蛋糕，酸甜这两种味道被恰当地融合了起来，嗯，是一块不甜腻的甜品呢（中国人对甜品的至高赞扬）。

但，它其实是一家中式私房菜餐厅。

点单比较多的是秘制花螺和脆皮大肠，听名字就很能吸引酒鬼朋友。说到喝酒，他家店里确实有款自酿的冰米酒，有点中式bistro的意思了。

凤凰山脚路那里，有家叫“帝头”的杭帮家常菜，在我收藏夹里躺了许久。

听人说，“帝头”是句杭州话，是“吊车尾”的意思，说的不对的话还请大家指正～

点了道“帝头小炒王”，这种小店里的热炒，吃起来就是比大饭店里的镬气足。

这道帝头小炒的炒料是不限制的，看店家有什么就炒什么，我吃到的那份里头有很多鱿鱼片。人家饭店都恨不得把鱿鱼全放顶上，他家倒好，都藏在菜里头了。

另外还点了一道“葱包肉”，里面的肉被剁成细碎，有淡淡的葱香，外头那层抹了面包糠的壳十分酥脆，我把这道菜po到了朋友圈，好多人都说馋。

啊，写完这篇文之后，我发现，老城南的美食确实不少，这块区域以后会是我在杭州的根据地了，杭州真不是美食荒漠，至少老城南不是！

对了，今天所有的店铺，点击阅读原文，就会跳转出地图啦。