华住课程(4)丨酒店工程维护

3月28日，我院“华住英才班”的华住集团企业课程继续开课。本次课程的主题是《酒店工程维护》，来校主讲的企业讲师是华住集团中级讲师关鹏先生。

讲师简介

专题分享

本次企业课程中，关鹏经理以酒店业的“酒店工程维护”为主题，给同学们带来了精彩的专业讲解和经验分享。本次主题主要围绕维护管理制度和节能降耗为中心出发，为同学们介绍酒店内的管理机制，帮助同学们更加深入的了解酒店的内部运作。

一、维护管理制度

在关鹏经理开始为同学们介绍课程前先提出个小问题活跃课堂气氛，关鹏经理提出在有益于提高门店细节管理的前提下什么样的制度最容易执行这个问题，同学们纷纷踊跃回答。而后关经理给刚刚提出的问题给了两个字的答案——简单！关经理说：“越是简单的制度，在酒店内部管理中更容易执行，员工执行力越高”确实如此，在酒店运营中只有简单的管理制度才能使员工更加对酒店忠诚，也会让员工在酒店发现问题时及时向上反馈，由此引出今天的课程工程维护和设备维护合同及设备维保记录单、城区维修立项合同。

在酒店经营管理中经常会出现很多问题，其中以酒店的工程维修及后期管理最为重要。酒店在日常维护保养中应格外注意及时填写维修保单，同时在填写合同之后更应注意盖章问题。酒店的各种章有他们各自的用处，其中骑缝章是确保酒店在签盖合同后防止被更改的最佳盖法。

二、节能降耗管理

在任何一家酒店中节能减排始终是酒店奉行的中心任务，一家酒店要做的不仅仅是开源、节流才是酒店在现今社会中更该注意的核心。因此每家酒店都制定了相应的节能措施来管理，酒店内部每天、每季度按时填写能耗记录差异表，每个月进行数据分析和统计，确保酒店在每季度的成本及能耗控制。一家酒店要想长久发展节能降耗首先应长久坚持做下去，酒店产品的品质好坏等于维修费用和日常保养。

学习感悟

通过关老师关于酒店工程维护与节能减耗的详细讲解，我们对于现代酒店业的工程维护有了更进一步的深刻理解和感悟。

通过本次课程，我们充分认识到现代酒店为适应人们日益增长的需求，已不再是仅仅提供住宿的场所，而是从衣食住行、视听娱乐，到运动健身、商务购物、医疗美容等，应有尽有，设备设施日趋完善。一个现代化的酒店设备设施费用已占总价的1/3还多。另外，酒店对设备的依赖程度也日益剧增，一旦设备出了故障，服务就要受到影响，几乎无法由人来代替。现在越来越多的酒店的管理者们认识到，做好酒店工程管理，是酒店经营取得成功的关键之一。

同时我们也深刻意识到酒店作为能源消耗大户，节约使用能源、降低基本耗损，意味着降低酒店经营成本，提高营业利润。