找回密码
 加入慢享
猜你喜欢
旅行常客论坛

阡鹿旅游美食指南 | 魔都这些宝藏餐厅,专做高阶美味私宴!

[复制链接]
发表于 2023-9-5 17:54:18 | 显示全部楼层 |阅读模式

无论是商务宴请,还是亲朋聚会,总得挑一间得体有格调的包房至关重要!盘点高阶美味私宴,从外滩沿线到静安寺商圈,再到深藏不露的洋房花园,跑遍魔都整理了这6家,看这一篇足够了!

阡鹿旅游餐厅预订系统


为您提供绝妙餐厅尊贵体验

上海、北京、杭州、南京、广州、深圳等近百家米其林黑珍珠高端餐厅:

- 优先安排入座最佳座位

- 享受生日用餐待遇,纪念日特别布置

- 指定餐厅可享免费专属甜品

- 指定餐厅可享专属用餐折扣

- 部分餐厅主厨主动问候、互动


*预订指定餐厅可累积阡鹿积分,餐饮预订服务由悦惠礼宾服务。(积分体系升级后,税后每2元累计1积分)









FA 嘉  


位于华山路上一栋别致的洋房内,隐藏着一处私密家宴私房菜。FA嘉的主理人夫妇着迷于这洋房与庭院所自带的时光印记与迷人的氛围,决意将美食空间延伸至此,也与好友们分享着主导家宴的灵感,于是在此招待一批批慕名而来的私人食客。



FA嘉充满归属感的海派美学采用中西合璧、贯通古今的设计思路,营造出复古摩登和西形东韵的氛围意境。洋房一共有三层,一层空间以通透且极具老上海风情的黑色钢窗结构玻璃房惊艳呈现。二层与三层的空间皆以“中国传统色”命名,「青梅」、「半见」、「沉香」和「福色」分别呼应四季之韵。如果说“古风新意”诠释的是整栋洋房中充满归属感的格调美学,那么,自在对话的私密空间氛围则将令人轻松独享知己对话。



主理人将私藏的设计单品及古董旧物布置其中,除了空间上的艺术造诣,对待美食也是匠心精制,遍寻大江南北优质高端食材乃至全球好味,并遵循季节滋味不时不食,巧思呈献江浙创意及本帮经典的匠心功夫菜。让到来的食客更能觉得亲切如家宴一般。



家宴的核心讲求健康与匠心。FA嘉名厨携团队遵循季节滋味,强调“不时不食”的健康理念,潜心搜罗大江南北优质高端食材乃至全球好味,巧思呈献江浙创意及本帮经典的匠心功夫菜。



址:预订成功后告知

营业时间:预订后需店方二次确认


登录阡鹿旅游APP或者微信小程序可立即预订。享优先安排座位、私人配菜。




                东平潮  




这一由林荫掩映的民国四大家族青眼之地,裹挟着上世纪纷呈的历史浪潮,为原本纯粹的“西洋景”覆上了一层厚重的东方色。落座于国家二类保护建筑的东平潮,在徐房集团的匠心琢磨下,完整留存了洋房原有的风貌,窗下的宝瓶栏杆、檐下的细密饰齿、楼间的典雅木梯或被手工修缮,或是原样重制,徐徐展开一步一段史,一品一代潮的东平新说。



承袭了洋房原有结构的东平潮,顺势将前任中央造币厂厂长、上海阜丰面粉厂总经理席德柄的私宅转为八间隐秘雅致的私人餐间,借由以简胜繁的再造理念,通过浅色调、少笔触的勾勒方式烘托出了洋房原有的壁饰、窗体与难得一见的木质斜顶结构,窗外天光漏入室内并与柔和的照明交辉,以唤起于至友家中相聚的闲适之情,法式烂漫的复古雕花与悉心遴选的天然木料相呼应,在梧桐与香樟的交错中慢煮人文历史,聚百川以迎潮,势起而不嚣。



餐厅一共有8间包厢,有2人位的私密包间,也有6-8人的包厢以及10-14人的大包厢,不管是聚餐还是私人聚会都是不二之选。东平潮的“潮中鉴水,庭院煮海”借鉴了张新民先生与俞斌先生的“煮海三论”及“中菜新作”理念,力求在文火慢炖间掀起海派潮菜的历史新味,汇各地之鲜、集各路之最、引开山之浪。



▶地址:上海市徐汇区东平路1号

▶营业时间:周一至周日 11:00-14:30;17:00-22:00

登录阡鹿旅游APP或者微信小程序可立即预订。享甜品/小食赠送。




   


南兴园  



南堂,川菜的流派之一,旧时江南人来成都开江南馆子,统称“南馆”、“南堂”。因气派雅致,“南堂”两字后来泛指高级餐厅。江浙风味入乡随俗,逐渐本土化,久而久之便演绎成了独具一格的南堂派系。



南堂风格成派系,始于荣乐园。由近代川菜的奠基人蓝光鉴先生(师父为关正兴)创办,作为当时的包席川菜馆,结合官府菜处理食物的方法,多种元素的碰撞影响下,最终得以形成“南堂风格”,奠定了现代川菜基础——“百菜百味,一菜一格”。三段背景,各取其意,便是“南兴园”三字,亦期望能够将传统川菜传承绵延。



若将南堂川菜的核心论作是调味的艺术,那南兴园的灵魂艺术家非邓华东师傅莫属。邓师傅一生致力于对传统川菜的传承,迄今已近半个世纪。餐厅共3层,设有包厢9间,融经典中式风韵与现代细节于一体,可容纳4至16人不等,底楼另有大宴会厅。


地址:上海市徐汇区淮海中路1728号12幢

营业时间:周一至周日 11:30-14:00; 17:30-21:00

登录阡鹿旅游APP或者微信小程序可立即预订。享欢迎饮品赠送。



     衡山玖弄 SIYA CUISINE   



在衡山路上闹中取静,1200平独立老式花园中是一座珍贵的被绿树环绕的独立花园洋房。三层楼的欧式红砖建筑浸润着老上海十里洋场绝代风华,更深谙时下年轻人喜爱的小资腔调,身处魔都,有洋房就有无数可能。



而洋房的真面目竟然是一家一家主打海派甬菜的高端餐厅——衡山玖弄,内部由迪拜安缦酒店设计团队打造,大量的木质元素与极简的花艺设计,兼具优雅与禅意。一层大堂的角落里,还有一处用于会客茶歇的“客堂间”,中式气韵体现得淋漓尽致。洋房的2、3层,均为包厢区域。大小不一的九间包厢,能灵活适配6-12人的宴请需求,且分别以“霞飞”、“毕勋”等上海老路命名,独具海派情怀。不过包房里最为曼妙的,还是要属这些窗外的风景,每间包房都配有大幅拱形轩窗,可以直接观赏洋房前的花园。



有着20余年经验餐厅主厨擅长在传统甬菜基础上做创新,创造出独家“海派甬菜”。肥美新鲜的东海海鲜经过主厨巧手烹饪后变成了令人无法抗拒的高级料理。



▶地址:上海市徐汇区衡山路9弄1号

▶营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-21:30

登录阡鹿旅游APP或者微信小程序可立即预订。享甜品/小食赠送。


道道鲜·崇明私房菜



“要吃健康绿色生态菜,只有崇明私房菜”。道道鲜是一家以崇明特色有机菜、江河鲜为主,打造原生态、绿色健康餐饮品牌。其总店位于崇明岛,其秉承了崇明菜新鲜、绿色、生态的传统理念,并不断努力革新,让顾客吃得放心、吃得安心。



踏进餐厅入眼便是漂亮的灯具,高级感扑面而来。浪漫优雅的格调,处处洋溢着地中海风情,折射出如梦似幻斑斓彩光,可以感受到餐厅的每个角落都是精心布置的。



不管是朋友小聚还是大型聚餐都是不二之选。温文尔雅的环境以及高标准的服务,一定会给食客带来不一样的体验和享受。



地址:上海市长宁区延安西路1088号2楼
营业时间:周一至周日 11:00-14:00; 16:30-21:30

登录阡鹿旅游APP或者微信小程序可立即预订。享甜品/小食赠送


雍福会



这所建于1930年的古迹,曾是多个国家的领事馆,于2001年开始改建为餐厅,主要提供经改良的古法本帮菜。服务团队年轻而专业,为古老洋房带来新气象。除了传统手法制作的河鲜和海鲜,祁门红茶烟熏鳕鱼、普洱茶红烧肉均是特色菜。而且分量选择更为灵活。侍酒师精心设计出全新酒单,让客人以美酒佐餐。




花园别墅庭园占地5亩,改建3年。由法无式东方造园理念出发,同时贯行西方自由人文精神,层层叠叠,呈现上海城市文化特有的审美视角。整个庭园拥有三株百年树木,及红枫、肉桂、香樟、枇杷、柿子、桂花等上百木植。



主楼为30年代西班牙风格木结构建筑,名称聚德堂意旨“仁、义、礼、智、信”。内里布局大方,一楼大厅及露台现代优雅,二楼大厅及阳光屋精致复古,银箔墙、意大利丝绒壁纸、手工水晶柱、清朝匾额、花瓶与书画并列交融,其间共约80个舒适餐位。



雍福会的成功,很大一部分源于它的主人——汪兴政。他是上海第一代华人服装设计师,以设计男装为主。2001年,汪兴政租下上海永福路上原本是英国领事馆的一处宅院,开始筹建雍福会。将中国悠久文化底蕴以“美术”这种国际语言进行传达是汪兴政最得意之举,雍福会整个院落陈列了大小近千件艺术精品及古董,全部出自主人的个人收藏。



雍福会主理古法上海本帮菜,自2016年被评为米其林二星餐厅。首任行政总厨师承本帮菜泰斗李伯荣,传承经典的同时,追求开放创新。研发团队每季更新时令菜单,无界探索。例如加入茶叶以减油腻,以黑毛猪增加层次感。祁门红茶烟熏鳕鱼、普洱茶红烧肉均是特色菜。侍酒师团队则致力于提供包容而先锋的餐酒搭配。


地址:上海市徐汇区永福路200号原英国领事馆
营业时间:周二至周日 11:00-21:30

登录阡鹿旅游APP或者微信小程序可立即预订。享优先安排座位/包厢及9折优惠





添加下方客服小鹿微信后

邀请进入阡鹿粉丝群


更多餐厅预订详情等你来咨询





往/期/推/荐





七夕约会热门餐厅,徜徉最浪漫氛围!

七夕倒计时!这些约会餐厅带你浪漫一夏!

夏日味蕾畅爽体验,浦江两岸美景尽收眼底!


回复

使用道具 举报

快速回复 返回顶部 返回列表