香港餐饮展2023今日启幕 | HRC CHINA在5G-G16与您不见不散

今天，香港餐饮展2023在香港盛大启幕！HRC CHINA《中国酒店工程与餐饮采购指南》带着新一期的首发精彩亮相，我们的展位在5G-G16，欢迎各位莅临展位与我们进行交流。

香港餐饮展将于今日至7日在香港会议展览中心隆重举行，带来更全面、更深入、真正满足业内人士所需的商贸采购体验。为响应餐饮及款待业日新月异的市场需求，本届展览将扩大定位，展示更多元化的产品、服务和创新意念，精准把握各领域买家的采购喜好及需求。

展览汇聚超过300个本地及国际品牌，为超过8,000家餐厅及酒吧、酒店集团、餐饮专家及天然有机产业先锋提供互动商贸平台，借此推动区内餐饮和有机行业的发展，重塑香港餐饮格局。除了优质餐饮产品如食品饮料、厨房设备、设计供应和餐饮技术外，展览还增添了高级食品以及天然有机元素，呈献更丰富多元的采购体验，带来前所未有的商业联系和发展机遇。

HRC CHINA的很多朋友纷纷来到摊位看望交流

香港餐饮展主办机构—亚洲英富曼会展有限公司项目总监Janice Lee女士表示：「多年来，香港餐饮展一直走在业界最前，带来餐饮及款待业最新趋势和创新意念。为打造一个真正满足行业需求的全方位采购平台，本届展览将突破常规餐饮概念，引入高级食品和天然有机元素。是次革新显示展览正踏入新的阶段，建立更广泛的业界联系，并更积极承担社会责任。」

无可比拟的学习交流平台

香港餐饮展不仅仅是采购平台，更是业界专才、市场先锋和创意领袖建立联系、学习和交流见解的最佳地点。从专家主持的互动工作坊、分享最新市场动态的专题讲座，到表扬业界贡献的颁奖典礼，展览厅每个角落都将充斥着浓厚的学习和交流氛围。

优质餐饮服务认证

The Best of the Best MASTERCHEF Recommendation Restaurant（BOBM）为提供优质食物和服务素质的本地餐厅予以质量认证，当中包括创新食店以至高级餐厅。计划可帮助顾客识别高素质食肆，同时鼓励餐饮供应商自我评估，进一步提升业界标准。

咖啡与烈酒新碰撞

咖啡师将在香港咖啡调酒大赛使出浑身解数，炮制出咖啡与烈酒完美融合的佳作。比赛冠军更可代表香港参加世界大赛，在全球舞台展示独特咖啡调酒工艺及创新饮料配方。

发掘最佳餐酒搭配

为宣扬餐酒搭配创意，赏酒尝味饌选将选出能够完美平衡餐酒香气、味道及文化的香港高级餐厅。经第一轮评审后，12组最强美酒×佳肴配搭作品已揭晓，当中包括Andō、Aulis HongKong、Beefbar、Castellana Restaurant、香港文华东方酒店的文华餐厅、MONO、香港半岛酒店的Spring Moon等彰显杰出搭配技巧的著名食肆。

餐饮品味鉴赏指导

醇饌品味厅升级回归，除了继续带来备受欢迎的葡萄酒大师班，更会加入餐酒搭配及啤酒品味工作坊，带领观众探索本地和异国美酒与佳肴组合。葡萄酒大师、侍酒师、本地啤酒厂和饮料专家将分享品酒心得、鉴赏和搭配技巧，揭秘高级食材、葡萄酒和啤酒的特色。

美酒评选轮番上演

展览将一连三日举行多个酒类饮品颁奖礼，以表扬全球葡萄酒及烈酒生产商、贸易商和从业者的贡献和杰出表现。最佳烈酒大奖旨在评选出各范畴的顶级烈酒，并表彰提供高质烈酒的酒吧、餐厅和酒店；香港和酒大赏则旨在为来自香港进口商、分销商及日本直达的清酒、葡萄酒、水果利口酒和烈酒中选出各类型最佳醇酿；而Wine Luxe国际大奖将评选出顶级佳酿，借此增强中国消费者购买及饮用葡萄酒的信心。

香港餐饮展提供一站式采购、交流和学习平台，更将餐饮升格为多感官生活体验，致力为参观人士打造难忘的沉浸式采购之旅。餐饮专才、美食爱好者和可持续发展专家可在此开拓无穷商机，重新思考餐饮、美食以及天然及有机行业的未来。

即日起至展会结束，HRC CHINA《中国酒店工程与餐饮采购指南》都在5G-G16恭候各位的莅临交流，您可以通过下图找到我们，期待您的光临。