中秋国庆长假，又到了和家人团聚的日子。家宴上一盘桂花糖藕必不可少。莲藕软糯香甜，桂花香气萦绕。快来看看是如何制作的吧~
材料：莲藕、糯米、冰糖 、红糖、红枣 、糖桂花
制作过程
提前将糯米放在水中浸泡3-4小时。将莲藕洗净去皮，在距藕节大约2厘米处，用刀切开，切下来的藕盖不要丢掉哦！
切好的莲藕冲洗干净、沥干，再将糯米灌入藕孔，轻轻敲打，使糯米填满，最后用牙签将藕盖封住两端。
将藕放入高压锅，加水没过莲藕，先高火烹煮30分钟，再加入糖桂花、冰糖、红糖、红枣、水，转小火焖5个小时。
莲藕切片，淋上糖桂花，美味的桂花糖藕就完成啦！
完成
桂花糖藕软糯清香，
甜而不腻，
冷藏后味道更佳哦~
资料：奉贤区新闻办
编辑：孔祥如、李淑霞
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发表于 2023-9-30 15:53:50
