澳门永利，像一个永不下沉的时代

No.58 | 第58篇推送 丨 澳门 | 永利酒店

无论你是否喜欢永利，它都是澳门酒店永远的设计。

作为亚洲首间拉斯维加斯综合式度假酒店，它就是最初接触澳门，让人浸润在金色和筹码中的奢华之地，走在其中，耳朵好像能听到钱币碰撞声音。

我一度对永利系的奢华做派感到有些厌倦，金色和金钱在堆砌，人很容易被坏境吞没。

可是，就在这个逐渐“寒气”的时代，再来澳门的时候，我忽然发现，这样毫不遮掩的奢华，就是永利酒店最让人难忘记的特质，「金」并不俗套，换个视角去看，反而热烈又坦诚。

我会希望，它永远辉煌下去，像一个永不下沉的时代。

无论你是否喜欢永利，他都是澳门酒店永远的设计。在写这篇文章时，我很仔细的查找过永利酒店的设计公司，不出所料，总体设计、室内总设计和餐厅设计，都是Wynn Design & Development。

这家设计公司，给了永利一个非常豪横的设计风格：让一切设计法则变得苍白，仿佛摆脱了地心引力的苹果一样，就是用“暴力美学”堆叠出极度奢华的元素，将那些说着金色媚俗的挑剔的嘴巴堵上。

踏入永利酒店，似乎这三年的萧瑟与寒意都灰飞烟灭，酒店设计使用了大量的金蜘蛛花纹的大理石，不规则的金色纹路爬上了地面、墙壁、柱子、桌子几乎所有地方与视觉产生交集的地方。

如果说永利皇宫是在“永利美学”上的一场无边界的创作盛宴，那么永利酒店则更趋向原汁原味的拉斯维加斯式酒店。

酒店几十种不同的花材与艳丽却不饱和的地毯从酒店金色的缝隙中丰富起视觉上的色调，找不到东方式的含蓄，却有一种嚣张的生命力，在金色的仙境里盛放。

这次入住的是永利酒店的180平米的一房式套房，房间内仍然承载这永利不变的白色+金色色调。

整个房间状态维护地非常好，无论是房型结构还是细节的漆面，甚至是最容易磨损的金色水池，完全看不出这已经是一间已经开业了16年的酒店。

客房主要分为卧室以及客厅2个不同的主要空间，在进门的位置还有一个专属的SPA按摩室，除此之外，一居室的套房还可以与隔壁的基础客房联通，形成一个2室1厅的家庭套房空间。

在客厅的一角，设置了一个独立的用餐区域，房内早餐是我推荐入住永利必体验的一个项目，一觉醒来，不出房间就可以品尝到永利轩品质的点心，搭配着窗外沉浸式的澳门街景，绝对是澳门早上最佳的打开方式之一。

客房正对澳门老城区的代表性经典景观，茶色的落地玻璃为窗外的澳门城市夜景和南湾湖蒙上了一层最佳的滤镜。许多永利酒店的网红打卡照片也正是源自于这个房型。

与国际连锁品牌的奢华酒店比起来，我觉得永利的服务并不是爱马仕，而是Loro Piana，奢华却不偏见，亲近却不刻意讨好。除了之前说到的，在Check in过程中用极快的速度帮我完成了餐厅的预定，服务的细节还体现在方方面面。

因为是在相对的淡季，仅需要700多元一晚的价格，却升级到了180平米一房式套房，这样的体验足以让人WOW。

客房里有可以“搬家式”带走的备品，细到定型喷雾、洗澡刷都准备的一应俱全。

酒店选用的茶包并不是品牌茶，口味却深得我心，和服务人员沟通喜欢这个茶包之后，竟然又主动送来了一大袋，说可以供我回北京后上班都可以继续喝。

经历了被海关拦、延误、到达澳门落地核酸后，到达酒店的时候已经是晚上8点半了，我一整天都没吃什么东西，Check in时就让前台的工作人员帮我问问酒店还有哪家餐厅可以就餐，不知道是不是住店客人的原因，之前一直需要预约的永利轩竟然当天还有空位。

永利轩是2021年摘到米其林二星的，之前澳门米其林虽然多，但是完全不缺客人，现在受yq影响，落寞是免不了的。

但不管怎样，总算因此吃到了一顿安稳满足的饭。

进入永利轩，还是那条由90000颗水晶和2400多颗灯球组成的富贵龙，今天我们就在龙爪下就餐。

好吃，也真极具性价比，4个人人均300元，每一道菜都处理到“用人均300元的标准去衡量，很屈才”的程度。

我这里想强调的是，澳门的米其林，大部分都在酒店中，可以在米其林（贵）和米其林必比登（便宜）之间反复横跳，这时候入住一个有强大餐饮能力的酒店，对于好好吃饭是很有助力的（更好预定，下楼或上楼就吃）

当然了，现在的澳门米其林都很好预定。

招牌的茶皇鸡，茶叶被煎烤的酥脆，但并不是想象中的咸香的味道，吃起来甚至有一些酸涩，茶叶只是物尽其用后的装饰，香气都渗透进鸡肉中，鸡肉经过茶叶的洗礼变得灵动了起来，像是午夜之后身上残留的若隐若离的香水，在狂欢后夹杂了复杂与立体的香气。这么说只鸡，好像有点奇怪了，但就是这么回事。

最新的时令菜品推出了凉瓜海鲜煲，选用的是澳门本地蟹，汤底显然是用了功夫，我其实一直害怕苦瓜的味道会抢了风头，但是实际上喝起来，先入口的却是螃蟹的鲜甜，苦瓜的轻微的苦味中和了鲜味，恰到好处。

三十年陈皮蛋白蒸星斑，食材好，调味精巧，陈皮的香味和星斑的鲜融合，蛋白用的很巧妙。

豆浆千层腐皮夹，这次最惊艳的一道。太好吃，腐皮夹着鲮鱼肉，再浸入豆浆里，鲜美程度直接飙升。

就餐的最后环节，Happy Ending也是将客人的好感度拉满，小推车推来的甜品，有将近10多种口味的巧克力和甜品，同时附上的还有额外赠送的中式甜品，将整个惊喜与预期拉到最大差值。

最后

近期的澳门，让我看到了难得一见的萧索与落寞。

寒气弥漫的时候，哪怕是虚幻的繁荣也容易让人留恋，只是又一次走进永利酒店的瞬间，当我被热烈坦诚的奢华吞没，一种熟悉的热闹感又一次攻击了我，把我从萧索的情绪中解放出来，让我再一次迷上了永利系的酒店。