国庆·3日职业体验营｜Hotel运作不简单，到文华东方做管理培训生！（含一晚酒店住宿）

家长口袋 · 发表于 2022-9-20 11:30:02

五星酒店实习记

上海｜走读+住宿| G3及以上

03天

MO：Mandarin Oriental 的缩写

（文华东方英文缩写）

01

为什么要做酒店人？因为热爱啊！

还记得自己大学刚毕业那会儿，投过几次酒店的简历，可心心念念的酒店面试没等到，却误打误撞地去了一家外企金融公司。

若干年过去了，和不少酒店人打过交道，无论是哪种情况下的见面，酒店人那种深深刻在骨子里的敬业、穿或不穿制服时的挺拔和饱满精神、在处理问题时的思维高度和处事不惊、甚至对这份工作的骄傲，都让我由衷地尊敬和佩服他们。

热爱那种微笑的氛围，感觉自己永远年轻；

热爱酒店里好闻的香气，仿佛世外桃源；

热爱把往来的客人们当作家人，送去温暖；

热爱看到客人的要求被满足甚至是超出期待的完成时，他们满脸感谢的笑容；

热爱同事们的积极向上，虽然会受委屈，但从未放弃。

02

上海浦东文华东方酒店

身边是不是有不少朋友，但凡去香港、海南、台湾等地，酒店首选之一都有文华东方（MO：Mandarin Oriental）这个品牌，除了酒店本身过关的硬件条件以及独具特色的东方魅力以外，宾至如归的体验，也是令人难忘的。

这一次，未来研究所的学员们，将和专业与服务至上的MO同事们一起，在无数名人入住过的上海浦东文华东方酒店里：

全方位参与酒店新人培训，

轮岗酒店内5个不同部门，

提升专业礼仪和职业素养，

洞悉行业文化和管理哲学，

度过精彩而忙碌的三天实习。

03

酒店奖项及荣誉

TripAdvisor Traveler's Ranked 5

猫途鹰旅行者排名第五名

Forbes Travel Guide 5 Start Hotel&Spa

《福布斯旅游指南》五星酒店和水疗中心

Conde Nast Traveler Reader‘s Choice Awards

悦游2021读者之选中国年度二十佳酒店

Michelin Guide Shanghai - Yong Yi Ting One Star

《2021年米其林指南》雍颐庭一星

Jiemian News Travel Guide - Top 10 Luxury Hotels of 2021

界面旅行2021向往指南 - 年度十佳奢华酒店

Fashion Travel China Hotel Awards 2021

Best Luxury Hotel

风尚旅行2021年度酒店及度假村

年度臻选奢华酒店

Platinum Traveller 2021 Annual Award

环旅行2021年度奖项评选 - 年度奢华酒店

每个酒店都有自己的一把“标志性”扇子

04

实习生培训日志

D1

走进上海浦东文华东方酒店

实习生的第一天，领取装备和培训资料。

实习生入职培训

参与专属的实习生入职培训，了解文华东方的文化、架构，和运营方式。

酒店餐饮部

进入酒店米其林餐厅，学习餐点；

进入餐厅备餐区，学习五星级餐桌布置、餐桌礼仪和口布折叠；

酒店前厅部

前厅部分的工作严谨又灵活。

严谨在于每一种问题都有文华东方的标准答案，又需要与人交流的高情商和灵活的应变能力。

培训笔试考核

我们将对这一天的培训进行理论考核，通过的才能够在第二天顺利上岗哦！

小酒店人签到

带上酒店铭牌

进入酒店后场

餐饮部实习

D2

实操轮岗

在礼宾部、房务部和宾客关系部实习

跟着浦东文华东方的正式员工进行不同岗位上的实习和实操。

真正的进入酒店，和同事们完成酒店每日的日常工作。

为家人办理酒店入住

做一名MO员工，完成家人的酒店入住登记，安排入住。

述职报告

在实操过各个酒店岗位以后，最喜欢的是哪个岗位？准备一份述职报告，告诉我们为什么你适合它。

客房部实习

前厅部实习

上海浦东文华东方酒店文华厨房

上海浦东文华东方酒店豪华标准间客房

D3

结业仪式和述职报告

上午享用早餐后，实习生们讲亲自协助酒店会晤部门一起布置会场和准备结业典礼。

邀请父母一同参与，见证孩子成长。

颁发实习证明，合影留念。

小酒店人述职

酒店人前辈的经验和Tips

05

具体流程

01

课程第一天

09:30｜上海浦东文华东方酒店

集合地址：上海浦东新区浦东南路111号

10:00｜上班签到、入职介绍

由酒店HR给新人们做培训，了解MO古董扇文化和酒店历史，介绍酒店各部门运营职能。

11:00｜餐点制作和餐桌礼仪

酒店米其林餐厅厨师和餐厅部同事带领大家学习制作一款餐点，口布折叠、桌台布置和餐桌礼仪。

12:00｜午餐

在文华酒店餐厅提供的三道式定食工作餐

（酒店餐厅出品的午餐，好吃！）

13:00｜培训教室

参观酒店和同事们的办公室。

前厅部门培训。

笔试考核。

15:00｜课程结束

未完待续

解散地址：上海浦东新区浦东南路111号

02

课程第二天

09:45｜上海浦东文华东方酒店

集合地址：上海浦东新区浦东南路111号

10:00｜轮岗和实操

分小组，进行轮岗：

礼宾部、宾客关系部、房务部

12:00｜午餐

在酒店内三道式定食午餐

（浦东文华东方的餐厅，好吃！）

13:00｜多任务安排（学员）

为中意的职能部门，起草一份自己的简历

准备明日述职报告

迎宾彩排，为家长登记入住

13:30｜成人文物修复师体验（仅限学员家长）可选

学员家长们体验成人文物修复师体验

并把作品带回家

15:30｜酒店前台登记

成人文物修复师活动结束

“新员工”准备迎宾，为家长完成入住登记

16:00｜课程结束

未完待续

解散地址：上海浦东新区浦东南路111号

03

课程第三天

08:00｜和家人一起享用早餐

上海浦东文华东方酒店自助餐厅

10:00｜结业仪式准备

会场布置和结业仪式彩排

11:00｜仪式开始

家长入座，开始结业仪式

合影，颁发实习证明

12:00｜课程结束

解散地址：上海浦东新区浦东南路111号

06

报名通道

2022MO酒店三日实习记

招募对象

吃苦耐劳、能够遵守职场规则，愿意体验实习生日常的青少年们。

项目时间：

国庆节

仅1期：2022年10月05日(周三) - 07日(周日)

*提前1周建群，并通知具体活动时间和流程

费用包含：

✅ 课程中所有的场地费用、讲师费、专家费和材料费

✅ 《实习培训手册》

✅ 未来研究所实习营服和工作包

✅ 工作午餐（D1和D2）

✅ 上海浦东文华东方酒店一晚豪华标准间住宿费

✅ 活动第三天酒店双人自助早餐

✅ 意外保险

✅ 摄影师直播跟拍

费用不包含：

往返企业的交通费

成人文物修复师活动费用

第三天第3人早餐：

0-5岁，免费

6岁-11岁，137/人

12岁及以上，274/人

以上未列明的其他个人消费

退改政策：

在开营前10天之前取消，退合同总额的100%

在开营前4-9天取消，退合同总额50%

在开营前1-3天或开营当天取消，无法退换合同款

活动已经开始后取消，无法退换合同款

报名人数不足15人，本活动将取消或延期

今年国庆节，期待和你一起做同事！

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